[发明专利]山楂酸作为改变鱼类肝脏脂质脂肪酸构成的饲料添加剂的应用

说明书

本发明涉及饲料添加剂技术领域，尤其涉及山楂酸作为改变鱼类肝脏脂质的脂肪酸构成的饲料添加剂的应用。具体应用时，将山楂酸作为饲料添加剂使用，添加量为0.01%‑0.30%，直接将山楂酸与鱼类饲料拌合。山楂酸应用于鱼类饲料时，主要表现在于：能够增强鱼类的免疫力，降低鱼类脂肪肝和肝胆综合症的发病率，提高水产饲料的利用率，调节鱼类肠道微生态环境，提高了鱼类的生长性能，其可以改变鱼类肝脏脂质的脂肪酸构成，总多不饱和脂肪酸含量增加，同时，总饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量降低。

技术领域

本发明涉及饲料添加剂技术领域，尤其涉及山楂酸作为改变鱼类肝脏脂质脂肪酸构成的饲料添加剂的应用。

背景技术

在现代集约化的水产养殖方式中，为了获得较高的经济效益，水产饲料中的油脂含量不断升高，养殖鱼类体内脂肪过度蓄积的现象越来越严重，引起鱼类“脂肪肝”、肝胆综合症等脂质代谢障碍。

与哺乳动物不同，鱼类缺乏皮下脂肪层，其主要脂肪蓄积部位是腹腔肠系膜脂肪组织、肝脏及肌肉。过量脂肪在腹腔中过度积累引发“大肚子”问题，过量脂肪在肝脏中过度积累引发脂肪肝问题。脂肪蓄积使鱼类的营养代谢失调，生产性能降低；造成免疫系统紊乱，导致鱼类的抗病能力下降，容易暴发大规模的肝胆综合症，在受到环境应激性刺激(如拉网、运输、水温突变、水质不良等)时易发生应激性出血综合症，甚至大量死亡。

因此，亟需研究开发一种能抗鱼类脂肪肝的饲料添加剂，解决水产养殖业目前存在的问题。

山楂酸(Maslinic acid，MA)是一种五环三萜酸，存在于多种天然植物中，对人体具有高安全性。近年研究发现山楂酸具有抗癌、抗氧化、抗菌、抗糖尿病等多种药理作用，并被用于人类预防和治疗糖尿病的科学研究中。但是现有技术中未发现山楂酸应用于水产养殖业中，尤其是应用于解决鱼类养殖过程中因饲料脂肪添加量过高导致的鱼类脂肪肝、肝胆综合症等脂肪代谢紊乱的问题，也没有公开过其可以改变鱼类肝脏脂质的脂肪酸构成。

发明内容

本发明的目的在于提供山楂酸在作为改变鱼类肝脏脂质的脂肪酸构成的饲料添加剂中的应用。

进一步的，所述饲料为增加鱼类肝脏脂质的总多不饱和脂肪酸含量的饲料，其可以改变鱼类肝脏脂质的脂肪酸构成，使得其总多不饱和脂肪酸含量增加，同时，总饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量降低。

所述应用指：向所述鱼类施用山楂酸。

所述饲料指通常对鱼类施用的基础饲料或含脂饲料，尤其适用于高脂饲料(对于草鱼养殖，饲料中脂肪含量大于8％即为高脂饲料)。

具体应用时，将山楂酸作为饲料添加剂使用，将所述山楂酸与鱼类饲料拌合。

所述山楂酸占饲料总量的质量百分比为0.01％-0.30％，优选为0.15％-0.30％，更优为0.20％。

本发明还提供了一种用于改变鱼类肝脏脂质的脂肪酸构成的鱼类饲料，所述鱼类饲料中含有质量百分比含量为0.01％-0.30％(优选为0.15％-0.30％，更优选为0.20％)的山楂酸。

进一步的，每100重量份所述鱼类饲料由以下重量份配比的原料组成：30-35份酪蛋白、2-4份明胶、35-45份糊精、2-4份α-淀粉、1.5-5份玉米油、1.5-5份鱼肝油、5-10份复合无机盐、1-3份复合维生素、0.2-1份维生素C、0.01-0.30份山楂酸、余量的麸皮。

更进一步的，每100重量份所述鱼类饲料由以下重量份配比的原料组成：31份酪蛋白、3份饲料级明胶、40份麦芽糊精、3份α-淀粉、1.5-5份玉米油、1.5-5份鱼肝油、8份复合无机盐、1.5份复合维生素、0.5份维生素C、0.15-0.30份山楂酸、余量的麸皮。