[发明专利]瓶装鲜炖燕窝冷鲜运输的环保保温箱

说明书

本发明公开了一种瓶装鲜炖燕窝冷鲜运输的环保保温箱，包括箱体、箱盖，在所述箱体的至少一侧壁上开设有若干插孔，所述插孔用于放置冰袋，在所述侧壁上对应所述插孔设置有通气孔，所述冰袋通过所述通气孔向箱体内输送冷气。通过采用插孔和冰袋夹具来安装放置冰袋，使得冰袋不与产品直接接触，避免了产品稳定过低以及冷凝水对产品外观质量的破坏；另外，在箱盖上设置固定槽以及放置金属块，冷藏处理的金属块可以作为冷媒使用，自身重量还可以增加密封性。进一步的，在通气孔上设置吸水条，既可以吸水、防震，还可以保证冷量不受封堵影响。

技术领域

本发明涉及燕窝产品技术领域，特别涉及一种瓶装鲜炖燕窝冷鲜运输的环保保温箱。

背景技术

燕窝是雨燕科(Apedidae)几种金丝燕分泌的唾液或唾液与其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国、缅甸等东南亚国家及我国的福建、广东沿海地带。燕窝一向以贵重药材及美味佳肴而在民间流传，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。燕窝含有丰富的粘蛋白、蛋白质、唾液酸、钙、磷和维生素等天然营养成分。其中粘蛋白是细胞原生质、结缔组织和一些酶的组成成分，对人体的生理作用非常重要；唾液酸又称神经氨酸具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、抗识别、抗病毒和提高肠道对维生素及矿物质的吸收等生理作用。

燕窝传统食用方式为水炖煮，但一般家庭并未对炖煮工艺探究。炖煮时间过长造成营养成分的流失，燕窝断丝；炖煮时水和燕窝比例不当，也不能充分发挥燕窝的营养价值。随着经济社会发展，为了方便人们食用开发了即食燕窝产品，申请人在公告号为CN112931861A的在先发明专利中提出了一种即食燕窝的生产方法，包括以下步骤：(1)将干燕窝用水泡发；(2)对泡发后的燕窝进行低压冲洗，然后用离心机脱水；(3)人工挑拣燕窝中的细毛和杂质，至清洁无异物；(4)将挑拣后的燕窝分装入玻璃瓶中，加入冰糖水后封盖抽真空；(5)将装有燕窝的玻璃瓶置于旋转杀菌釜内进行杀菌炖煮，冷却后得到成品。该方法采用低压冲洗、离心脱水和旋转杀菌的组合工艺，能够保证燕窝营养最大程度留存。制备的即食燕窝口感Q弹、软糯、爽滑，且品质稳定，开盖即食，不含防腐剂和添加剂，更加安全健康，充分发挥燕窝的营养价值。

在鲜炖燕窝产品储存、输送等过程中，为了维持产品口感、防止细菌的产生，需要在0-4℃的温度内进行存储，以保证燕窝的品质，在储存需要时，目前可以通过冷库的方式进行存储，而且现在冷库存储的技术已经成熟，无需担心燕窝在存储过程中变质，但在运输过程中，为了保证燕窝的品质，从出库后，一般情况是直接放入冷库车中，通过冷库车进行运输，但是冷库车均是在总站点之间进行运作，从总站下发到分站时，多采用常规运输方式，也就是不做过多的保护措施，这样就增加了细菌产生的风险，当然，也有采用保温箱的方式进行运输，在泡沫PS板内放置冰袋，以在保温箱内形成低温环境，但是冰袋在释放冷量时，会在冰袋外侧表面形成水滴，对产品的标签产生腐蚀，另外，冰袋多直接放置在产品旁，很容易将产品内部形成冰晶，破坏产品口感，所以急需一种适合燕窝使用的保温箱。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种瓶装鲜炖燕窝冷鲜运输的环保保温箱，结构简单，体积小，适合鲜炖燕窝产品的储存、输送。

为了解决上述技术问题，本发明的技术方案如下：

本发明提供了一种瓶装鲜炖燕窝冷鲜运输的环保保温箱，包括箱体、箱盖，在所述箱体的至少一侧壁上开设有若干插孔，所述插孔用于放置冰袋，在所述侧壁上对应所述插孔设置有通气孔，所述冰袋通过所述通气孔向箱体内输送冷气。

进一步的，所述插孔纵向或者竖直方向开设在所述箱体的侧壁，对应每一所述插孔设置有冰袋夹具，冰袋通过所述冰袋夹具固定在所述插孔。

进一步的，所述冰袋夹具包括第一夹持部和第二夹持部，所述第一夹持部一端通过弹簧固定在所述插孔内，第二夹持部与所述第一夹持部之间设置有推杆，冰袋固定在所述第一夹持部和所述第二夹持部之间。