[发明专利]食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置

说明书

本发明提供了一种食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置，该食材投料装置包括旋转仓，所述旋转仓包括若干底部开口的食材盒、旋转机构和旋转驱动机构，所述旋转驱动机构与旋转机构连接，所述若干食材盒沿周向位于旋转机构上；所述旋转仓的一侧底部设有出料口；所述食材盒的底部设有盖住开口的插板，所述插板与食材盒滑动连接；所述出料口的一侧设有推动机构，所述推动机构位于漏斗的上方，所述推动机构与插板的一侧相邻且位于同一水平上，所述插板的另一侧设有用于收纳插板的插板盒。采用本发明的技术方案，配菜存取、烹饪等不需要人工协助，可以自动投食材、炒菜，不仅降低了厨师的劳动强度，还提高了烹饪效率，更卫生。

技术领域

本发明属于自动化技术领域，尤其涉及一种食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置。

背景技术

随着社会经济的快速发展，繁荣之下的行业竞争也更加激烈，特别是社会就业环境的不断提升，餐饮业人力资源也越来越紧张，餐饮行业人员流动性高的特点也一直难以克服，人力成本也在逐年攀升，发展餐饮行业智能技术和食品自动化设备的技术也受到关注。然而，目前大部分的食品智能化方案都集中对单一环节的智能化改进上。

现在的智能厨具，人机交互方式非常复杂，即使这样也仅仅代替了厨师部分工作。但是，厨房的工作内容至少包括点餐、食材冷藏、配菜存取、烹饪和洗锅这些核心环节，厨房中的大部分工作仍然需要人力协助完成。而且，目前厨房中的设备都是单机运作，仍然需要人工控制，降低成本有限，也没有实现真正意义上的智能厨房。当前虽然可以实现控制炒菜全自动化的运作，但是耗时耗力，其在实际运用中，可操作性、可维护性和扩展性不佳。

发明内容

针对以上技术问题，本发明公开了一种食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置，可以自动投食材、炒菜等，提高了效率，烹饪过程各环节更容易控制。

对此，本发明采用的技术方案为：

一种食材投料装置，其包括食材支架，所述食材支架上设有旋转仓，所述旋转仓包括若干个底部开口的食材盒、旋转机构和旋转驱动机构，所述旋转驱动机构与旋转机构连接，所述若干食材盒沿周向位于旋转机构上；所述旋转仓的一侧底部设有出料口；

所述食材盒的底部设有盖住开口的插板，所述插板与食材盒滑动连接；所述出料口的一侧设有推动机构，所述推动机构位于漏斗的上方，所述推动机构与插板的一侧相邻且位于同一水平上，所述插板的另一侧设有用于收纳插板的插板盒；

所述食材盒内设有拨轮，所述拨轮与内置电机连接，驱动拨轮进行食材的计量分配；

所述推动机构推动插板滑动，并与食材盒分离进入到插板盒内，食材盒内的物料进入到漏斗中，旋转仓旋转，推动机构依次推动多个食材盒的插板，从而实现多个物料依次自动进料。

采用此技术方案，旋转仓采用旋转下料的方式，体积占地小，而且可以方便的将各个食材放入食材盒内，依次进行自动进料，不需要人工投料，使用方便。食材盒内设置拨轮，食材倒入食材盒内，可以通过拨轮作为计量输出，每旋转一次都有等量的计量，计量方便。

作为本发明的进一步改进，所述旋转机构包括转动板，所述转动板沿周向设有若干个用于放置食材盒的弹夹，所述食材盒的侧壁设有定位孔，所述弹夹的侧壁设有用于与定位孔配合的碰珠。采用此技术方案，可以方便的将食材盒放在弹夹内，而且可以快速固定。

作为本发明的进一步改进，所述旋转驱动机构包括旋转电机，所述旋转电机通过转动轴与转动板连接。

作为本发明的进一步改进，所述转动轴安装在轴承座里，所述轴承座与食材支架固定连接，所述转动轴通过齿轮与转动板连接。

作为本发明的进一步改进，所述旋转电机通过电机支架固定在食材支架上。