[发明专利]一株高效裂解阪崎克罗诺杆菌的噬菌体及其应用

权利要求书

1.一株肌尾噬菌体(Myoviridae sp.)JK004，其特征在于，所述噬菌体的保藏编号为CGMCCNo.23092。

2.权利要求1所述噬菌体JK004在裂解阪崎克罗诺杆菌中的应用，其特征在于，所述阪崎克罗诺杆菌为（C.sakazakii ）ATCC 29544。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述应用为裂解食品生产环境和设备中的阪崎克罗诺杆菌。

4.权利要求1所述噬菌体JK004在去除阪崎克罗诺杆菌生物膜中的应用，其特征在于，所述阪崎克罗诺杆菌为（C.sakazakii） ATCC 29544。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述应用为去除食品生产环境和设备中的阪崎克罗诺杆菌生物膜。

6.一种裂解阪崎克罗诺杆菌或去除阪崎克罗诺杆菌生物膜的方法，其特征在于，使用效价为1×10⁸～1×10⁹pfu/mL的噬菌体；所述噬菌体为肌尾噬菌体JK004，保藏编号为CGMCCNo.23092；所述阪崎克罗诺杆菌为（C.sakazakii） ATCC 29544。

7.一种阪崎克罗诺杆菌抑菌剂，其特征在于，所述抑菌剂的有效成分为权利要求1所述的噬菌体JK004。

8.根据权利要求7所述的抑菌剂，其特征在于，所述噬菌体JK004的效价为1×10⁸～1×10⁹pfu/mL。

9.权利要求7所述抑菌剂的应用，其特征在于，所述应用为裂解聚乙烯、橡胶或不锈钢材料表面的阪崎克罗诺杆菌或去除聚乙烯、橡胶或不锈钢材料表面的阪崎克罗诺杆菌生物膜；所述阪崎克罗诺杆菌为（C.sakazakii） ATCC 29544。

10.权利要求7所述抑菌剂的应用，其特征在于，所述应用为裂解婴儿配方奶粉中的阪崎克罗诺杆菌；所述阪崎克罗诺杆菌为（C.sakazakii ）ATCC 29544。