[发明专利]一种无糖酸奶生产用高压均质机及其工作方法

说明书

本发明公开了一种无糖酸奶生产用高压均质机，包括底板，所述底板的顶部通过支撑杆固定有顶板，所述支撑杆外壁固定有隔板，所述隔板的顶部固定有均质室，所述均质室的外壁开设有两个相对的孔，且两个孔内均安装有出液管，两个所述出液管的出口相对，还包括可上下移动的连接板，所述连接板上设置有两组呈对称设置的挤液组件，两个所述出液管远离均质室的一端分别与两个挤液组件连通来，还包括可向两个挤液组件进行加压的加压组件。本发明通过机构之间的配合，通过酸奶的大分子颗粒之间高速对撞和高频震荡，从而使大分子颗粒可以变小，进而达到均质的效果，并且还可以对均质后的酸奶进行降温冷藏，从而提高酸奶的品质。

技术领域

本发明涉及高压均质机技术领域，具体为一种无糖酸奶生产用高压均质机及其工作方法。

背景技术

酸奶在加工过程中，需要进行破碎、分散、乳化等处理工序，目的是把大颗粒、聚集微团、有明显的相界面的流体处理到理想粒子直径，或者使其可以相互均匀的混合，这样可以有效提高酸奶的品质，使其口感更好，而均质机是一种用来混合糖浆、香波、洗涤液、果汁浓缩液、酸奶、甜点、混合奶制品、油墨、瓷釉等的设备，因此，酸奶通过均质机可以使流体实现均匀混合的效果。

而现有的均质机大多都是通过高速的搅拌来使酸奶进行打散分离，这样使得剪切效果有限，无法保证酸奶的均质效果，从而无法提高酸奶的整体品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无糖酸奶生产用高压均质机，通过使酸奶的大分子颗粒高速对撞和高频震荡，从而使大分子颗粒可以变小，进而保证酸奶均质的效果，提高了酸奶的品质，解决了背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种无糖酸奶生产用高压均质机，包括底板，所述底板的顶部通过支撑杆固定有顶板，所述支撑杆外壁固定有隔板，所述隔板的顶部固定有均质室，所述均质室的外壁开设有两个相对的孔，且两个孔内均安装有出液管，两个所述出液管的出口相对。

还包括可上下移动的连接板，所述连接板上设置有两组呈对称设置的挤液组件，两个所述出液管远离均质室的一端分别与两个挤液组件连通。

还包括可向两个挤液组件进行加压的加压组件，当挤液组件通过出液管向均质室内挤液时，加压组件会向挤液组件内加压。

优选的，所述挤液组件包括活塞管，所述连接板一侧的顶部开设有孔，所述活塞管固定在孔内，位于所述活塞管下方的隔板顶部对应固定有下活塞杆，所述下活塞杆的顶端穿入活塞管内并固定有活塞板，且活塞板与活塞管的内壁滑动连接。

两个所述下活塞杆的内部均开设有贯穿活塞板的孔，两个所述出液管远离均质室的一端分别从两个下活塞杆内部开设的孔穿入，且分别与两个活塞管的内部连通，两个所述活塞管的外壁均连通有可使酸奶单向进入活塞管内的导液管。

优选的，所述加压组件包括中间块，所述隔板的顶部固定有导杆，所述中间块竖直滑动安装在导杆的外壁，所述中间块两侧的外壁均固定有气管，两个所述气管的内壁均滑动安装有活塞板，两个活塞板相背面的外壁均固定有第二活塞杆，两个所述气管的外壁均开设有可使空气单向进入气管内的进气孔，两个所述气管的外壁均连通有可使空气单向挤出的气管，两个所述气管远离中间块的一端分别与两个活塞管的内腔连通，两个所述第二活塞杆相背的一端均固定有固定块，两个所述固定块上下两侧的外壁均铰接有铰接杆，两个所述活塞管的外壁均固定有固定块，所述固定块上的两个铰接杆端部分别铰接在对应的固定块外壁和固定块下方的隔板顶部。

优选的，所述底板的顶部安装有两个盛液箱，所述均质室的底部连通有两个分液管，且两个所述分液管的出口端分别伸入两个盛液箱内，两个所述盛液箱的外壁均环形安装有降温环，所述降温环的内部开设有用于盛放冷却水的内腔。

还包括两组分别对两个降温环内水进行循环的循环机构，且两组循环机构分别与两个降温环对应设置。