[发明专利]一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机

说明书

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机。技术问题：当用餐环境风格高雅时，则不允许明档式厨房具备排烟功能，但是现有设备不具备热蒸汽排放条件，就无法作业。技术方案：一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机，包括有支脚和机箱；支脚设置有四个，四个支脚上侧固接有机箱。本发明达到了在对面条进行水煮过程中，能够将热蒸汽降温到室内环境可接受的温度，对水蒸气进行内部消化处理，直接将热蒸汽降温到室内环境可接受的温度，无需进行外排，同时本发明还能够对面条进行打散处理，防止面条出现团成一坨的效果。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机。

背景技术

国家正号召明厨亮灶的环境下，越来越多的煮面机类设备，直接在客户面前展示操作，即明档式厨房。当用餐环境风格高雅时，则不允许明档式厨房具备排烟功能，但是现有设备不具备热蒸汽排放条件，就无法作业。

因此，需要一种能够直接将热蒸汽降温到室内环境可接受的温度，就地处理，无需外排处理的设备，但是现有装置在进行煮面时，存在面条坨成一团的情况，从而不利于面条煮熟处理，同时还存在面条坨成一团从而煮成面疙瘩的情况发生。

发明内容

为了克服当用餐环境风格高雅时，则不允许明档式厨房具备排烟功能，但是现有设备不具备热蒸汽排放条件，就无法作业。的缺点，本发明提供一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机。

技术方案：一种带物理散热冷凝蒸汽的煮面机，包括有支脚、机箱、电源控制盒、单片机、扁平吹风口、扁平吸风口、蒸汽处理系统和煮面系统；支脚设置有四个，四个支脚上侧固接有机箱；机箱左侧底部螺栓连接有两个电源控制盒；机箱左侧顶部螺栓连接有单片机；机箱上侧左部固接有扁平吹风口；机箱上侧右部固接有扁平吸风口；机箱内右部连接有用于将水蒸气冷却成液态的蒸汽处理系统；机箱顶部设置有用于拨散面条的煮面系统；煮面系统位于扁平吹风口和扁平吸风口之间。

进一步地，蒸汽处理系统包括有排风机、低频减震器、吸风管、第一风管、弧形挡板、水箱、第一水管、第二水管、雾化喷嘴、第三水管、方形管道、连接管和第四水管；机箱下方设置有排风机；排风机下侧连接有低频减震器；排风机右侧中部连接有吸风管；机箱内右壁固接有第一风管；吸风管右侧与第一风管连通；第一风管内中部前侧和内中部后侧分别焊接有一个弧形挡板；机箱内前壁右部安装有水箱；水箱与第一水管相连通；第一风管左侧连接有第二水管；第一水管与第二水管相连通；第一风管内前壁和内后侧分别穿设有一个雾化喷嘴；第二水管前部和后部分别与一个雾化喷嘴相连通；第一风管下部连通有第三水管；第一风管下侧固接有方形管道；第三水管与方形管道相连通；方形管道后部连通有连接管；方形管道前侧连通有第四水管。

进一步地，煮面系统包括有加热箱、第五水管、水阀、盖板和漏斗；机箱顶部安装有加热箱；加热箱下侧连通有两个第五水管；两个第五水管上各设置有一个水阀；加热箱顶部固接有盖板；盖板上开有成矩形阵列分布的六个孔，并且每个孔内均放置有一个漏斗。

进一步地，排风机还包括有电机和风机蜗壳；机箱下方设置有电机；电机下侧连接有低频减震器；电机右侧连接有风机蜗壳；风机蜗壳右侧连通有吸风管。

进一步地，还包括有蒸汽处理系统，机箱内左壁上部连接有蒸汽处理系统，蒸汽处理系统包括有第二风管、电动鼓风机和遮网；机箱内表面左上部固接有第二风管；第二风管内底部安装有电动鼓风机；第二风管左侧底部固接有遮网。

进一步地，还包括有消音系统，机箱后底部设置有消音系统，消音系统包括有排风箱、排风管、第一导向片和第二导向片；机箱内后壁固接有排风箱；风机蜗壳后部固接排风箱；连接管连通排风箱；排风箱后侧连通有排风管；排风箱内后侧排列等距固接有四个第一导向片；排风箱内左部和内右部分别等距固接有四个第二导向片。