[发明专利]一种把成品茶叶制作成冷泡茶的方法在审
| 申请号： | 202111097514.X | 申请日： | 2021-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN113767999A | 公开（公告）日： | 2021-12-10 |
| 发明（设计）人： | 易宗仁 | 申请（专利权）人： | 常州小厢茶生态茶业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10 |
| 代理公司： | 湖南楚墨知识产权代理有限公司 43268 | 代理人： | 胡江宇 |
| 地址： | 213163 江苏省常州市武进区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 成品 茶叶 制作 泡茶 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种把成品茶叶制作成冷泡茶的方法，其特征在于，所述成品茶叶制作成冷泡茶的方法步骤如下：
步骤一：将成品茶倒入封闭滚动搅拌容器内，按照成品茶90％-99.999％的比例，添加单宁酶和纤维素酶的溶液10％-0.001％，进行混合搅拌30-2160分钟，
步骤二：混合搅拌结束后，放入烘干机低温烘干的温度低于100摄氏度，烘干30-360分钟，烘干结束后把茶叶摊凉，即可得冷泡茶。
2.根据权利要求1所述的一种把成品茶叶制作成冷泡茶的方法，其特征在于，所述纤维素酶包括葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶或纤维二糖酶、β-葡萄糖苷酶其中一种。
3.根据权利要求1所述的一种把成品茶叶制作成冷泡茶的方法，其特征在于：所述步骤一中单宁酶加入的时候，搅拌容器的温度保持在30摄氏度-50摄氏度。
4.根据权利要求1所述的一种把成品茶叶制作成冷泡茶的方法，其特征在于：所述步骤二找那个将茶叶摊凉的时候，等30min-50min后对茶叶进行翻面，再过40min-50min后即可。
5.根据权利要求1所述的一种把成品茶叶制作成冷泡茶的方法，其特征在于：所述步骤二中搅拌设备的搅拌速率为100r/min-200r/min。
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