[发明专利]一种用于干预高血糖的组合物及其制备方法

说明书

本发明公开一种用于干预高血糖的组合物及其制备方法，属于功能食品技术领域。该用于干预高血糖的组合物，包括：菊粉40‑60份、水飞蓟提取物10‑30份、酸枣仁10‑20份、决明子提取物10‑20份、葛根提取物5‑15份、蒲公英提取物10‑15份、姜黄提取物5‑10份、维生素C 5‑20份。本发明还提出一种上述组合物的制备方法，包括：S1、按照各组分配比将菊粉、水飞蓟提取物、酸枣、决明子提取物、葛根提取物、蒲公英提取物、姜黄提取物和山楂提取物与水混合得到混合物；S2、之后将混合物干燥，并加入维生素C混合得到组合物。本发明提出的组合物在各组分的特定用量下能够有效干预阿卡波糖引起的肝损伤。

技术领域

本发明涉及功能食品技术领域，具体涉及一种用于干预高血糖的组合物及其制备方法。

背景技术

随着生活方式和饮食结构的改变，糖尿病已经是最常见且很严重的生活习惯病之一。已知有二种类型的糖尿病，即胰岛素分泌不足引起的Ⅰ型糖尿病和对胰岛素敏感性降低引起的Ⅱ型糖尿病。大多数患者为Ⅱ型糖尿病，常由不适当的生活习惯引起。

由于糖尿病是一个缓慢的过程，很多患有糖尿病的人群都没意识到他们的病症，直到出现一些明显的症状他们才会去医院检查确认。而在糖尿病群体中，有约80％都是Ⅱ型糖尿病。除了药物以外，现在也可以通过饮食和运动干预，控制血糖水平效果也是比较理想的。

近年来，学者们发现益生元可用于预防和治疗糖尿病，成为糖尿病医学营养治疗的有效措施。菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖等是水溶性膳食纤维，因其具有不被人体所消化吸收，但可以被肠道微生物利用发酵，促进有益菌群的生长和代谢能力，有利于促进控制血糖和血脂。

阿卡波糖属于α-糖苷酶抑制剂类药物，是一种复合低聚四碳糖，可竞争性抑制小肠肠道刷状缘壁细胞α-糖苷酶，延缓双糖和多糖的水解吸收，从而有效降低餐后血糖。长期使用可导致腹胀、腹泻、腹痛、肝功能损伤等。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术不足，提供一种用于干预高血糖的组合物及其制备方法，解决现有技术中如何有效干预阿卡波糖引起的肝损伤的技术问题。

为达到上述技术目的，本发明的技术方案提供一种用于干预高血糖的组合物，按照重量份数计算，包括：菊粉40-60份、水飞蓟提取物10-30份、酸枣仁10-20份、决明子提取物10-20份、葛根提取物5-15份、蒲公英提取物10-15份、姜黄提取物5-10份、山楂提取物5-10份、维生素C 5-20份。

进一步地，按照重量份数计算，包括：菊粉60份，水飞蓟提取物20份、酸枣仁15份、决明子提取物10份、葛根提取物5份、蒲公英提取物10份、姜黄提取物5份、山楂提取物5份、维生素C 20份。

此外，本发明还提出一种上述用于干预高血糖的组合物的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照各组分配比将菊粉、水飞蓟提取物、酸枣、决明子提取物、葛根提取物、蒲公英提取物、姜黄提取物和山楂提取物与水混合得到混合物；

S2、将所述混合物干燥，之后向干燥后的混合物中加入维生素C混合得到所述组合物。

进一步地，在步骤S2之前还包括将所述混合物进行两级均质处理。

更进一步地，所述两级均质处理的先后压强分别为20-25MPa和10-15MPa。

进一步地，在步骤S2中，采用喷雾干燥机进行所述干燥；所述喷雾干燥机的进风温度为200-210℃，出风温度为110-125℃。

进一步地，在步骤S2中，所述喷雾干燥机的雾化频率为250-260Hz；进料速度为30-35rpm。

进一步地，在步骤S1中，所述水的添加量占混合物质量的85-95％。

进一步地，在步骤S1中，所述水的温度为90-100℃。