[发明专利]一种莼菜多糖及其提取方法和应用

说明书

本发明提供了一种莼菜多糖及其提取方法和应用。所述提取方法包括以下步骤：(1)取莼菜，添加交联树脂，混合均匀，得到混合物，并用滤布包裹，封口，将混合物离心，得到离心液体；(2)将步骤(1)中的离心液体与分子筛混合均匀，进行吸附，随后除去分子筛，得到吸附后的液体；(3)采用反渗透膜对步骤(2)中吸附后的液体进行过滤，取未透膜的部分，进行干燥，得到所述莼菜多糖。本发明提供的莼菜多糖的提取方法简便快速，能够去除大分子蛋白和小分子杂质，并通过反渗透进一步浓缩得到目标分子量范围内的莼菜多糖，得到的莼菜多糖可用于制备皮肤保湿剂、皮肤弹性改善剂、抗衰剂或抗紫外剂。

技术领域

本发明涉及植物活性物质提取技术领域，涉及一种莼菜多糖及其提取方法和应用，尤其涉及一种具有保湿、改善皮肤弹性、抗衰老或抗紫外功效的莼菜多糖及其提取方法和应用。

背景技术

莼菜(Brasenia schreberi)，俗称蒪菜、马蹄菜、湖菜，是一种多年生水生宿根草本植物。莼菜作为珍贵蔬菜之一，含有丰富的酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等物质，具有清热、利水、消肿的功效，且口感丰富，有良好的医用和食用价值。

近些年来，有研究表明莼菜的粘液中的多糖不仅具有降低血糖和血浆胆固醇的作用，而且在动物试验中对某些肿瘤的生长具有抑制作用；其中莼菜多糖中的酸性杂多糖被证实是一种较好的免疫促进剂，能够促进巨噬细胞对异物的吞噬，从而增强机体的免疫性能，预防疾病的发生。

目前，植物提取多糖的方法有冷热水提法、超声法、微波法等，其中冷热水提法因操作简单、成本低的优点应用广泛，但效率有待提高；而超声法和微波法虽然能够提高提取效率，但存在降解多糖的风险。因此，采用不同方法联合提取多糖已经成为植物多糖提取工艺的发展趋势。

CN110156903A公开了一种莼菜多糖的提取方法，所述提取方法包括：预处理、冷热水提、超声及超滤膜的过滤等操作，最终得到灰白色胶状的莼菜多糖。所述莼菜多糖提取方法得到的莼菜多糖的纯度高，提取效率高，且以水溶性多糖为主，具有较高的生物活性。但该研究中公开的提取方法步骤较为繁琐，耗时耗力，且提取效率有待提高。

CN110194810A公开了一种提高降血糖活性的莼菜体外胶多糖的分级纯化方法，所述方法包括莼菜预处理、碱性溶液的加热浸提、过滤、多级超滤等操作，最终得到了不同分子量的莼菜体外胶多糖组分；其中，分子量最大的莼菜体外胶多糖组分具有较高的抗氧化性能和抑制体外酶活性的能力。但该研究中的提取方法提取多糖的效率仍然有待进一步提高，且碱性溶液的使用使得操作人员存在安全风险。

CN106146685A公开了一种莼菜多糖的提取与分离纯化工艺，所述分离纯化工艺采用超临界CO₂萃取技术，克服了热水浸提法和碱性溶液提取法提取率较低的缺点，通过对莼菜多糖粗品纯化，采用碱性蛋白酶处理除去蛋白质；随后十六烷基三甲基溴化铵与莼菜多糖形成季胺盐络合物，高离子强度大下，络合物解离、溶解；最终使用阴离子交换树脂层析，进一步去除杂质，得到分离纯化后的莼菜多糖。但该研究公开的超临界CO₂萃取技术需要在很高的压力下进行，成本较高，不利于实现工业化。

基于以上研究，可以看到莼菜多糖的提取方法多种多样，但各有利弊。因此，找到一种不同方法联合、安全无毒且成本低廉的莼菜多糖提取方法是目前亟需解决的问题。

发明内容

针对现有技术的不足和现实实际的需求，本发明的目的在于提供一种莼菜多糖及其提取方法和应用。所述的提取方法简便快速，利用不同类型的交联树脂和分子筛通过物理吸附作用去除大分子蛋白和小分子杂质，并采用反渗透对莼菜多糖进行进一步浓缩，调整莼菜多糖的分子量分布状态，得到的莼菜多糖可应用于皮肤保湿剂、皮肤弹性改善剂、抗衰剂或抗紫外剂等方面。

为达到此发明目的，本发明采用以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种莼菜多糖的提取方法，所述提取方法包括以下步骤：