[发明专利]一种避开炎热时期成熟的酿酒葡萄栽培方法

权利要求书

1.一种避开炎热时期成熟的酿酒葡萄栽培方法，其特征在于：包括如下步骤：

1）葡萄新梢的准备：春季葡萄萌芽后，及时抹芽、定梢，待一次新梢至10片叶时，对枝条摘心促壮，随后去除副梢，待葡萄一次新梢达到半木质化状态时，对葡萄新梢进行修剪；

2）诱导冬芽萌发：配置浓度为50%的单氰胺或石灰氮溶液，涂抹于剩余新梢顶端的2-3个冬芽处，待1-2周后二次新梢萌出，达到能辨别小花序的状态时，再根据冬芽的萌发数量、花序的数量、当年的计划产量信息，确定每个枝条上选留的二次新梢的数量，其余萌发的全部抹除；

3）生长期水肥管理：对新萌发出的二次新梢进行正常的定梢、绑缚操作，同时，在新梢萌发2周后及时补充1-2次氮肥与磷肥；根据葡萄园干湿状况，及时灌水，促进枝条快速发育，待新梢叶片数量达到10片叶，对二次新梢进行摘心、促壮，促进果实坐果、发育；

4）果实成熟进度监控与采收：果实发育过程中，加强副梢管理，对果穗上部萌发出的副梢采取留1叶摘心，下部副梢全部抹除，在葡萄果实转色期补充钾肥，转色期以后干旱处理，果实接近成熟期时每2 d监测一次可滴定酸与总还原性糖含量的变化，当达到本品种最佳酿酒成熟度时，及时采收；

5）采后树体维护与冬剪：果实采收后，以有机肥为主在葡萄园中补充基肥，在葡萄秋季落叶后或冬季低温到来前及时冬剪，修剪时保留一次新梢基部的1-2个芽进行修剪，随后，及时清园，第二年春天，重复以上的过程。

2.根据权利要求1所述的一种避开炎热时期成熟的酿酒葡萄栽培方法，其特征在于：所述的步骤1）中的修剪时，根据枝条的生长状态从基部开始在第5-6个芽眼处开始短截；同时，将新梢剩余部分上着生的叶片全部抹除。

3.根据权利要求1或2所述的一种避开炎热时期成熟的酿酒葡萄栽培方法，其特征在于：所述步骤1）和步骤4）的一次新梢即一年生枝，为春季葡萄骨干枝上冬芽萌发产生的新梢。

4.根据权利要求3所述的一种避开炎热时期成熟的酿酒葡萄栽培方法，其特征在于：所述步骤2）和步骤3）的二次新梢指一次新梢上的冬芽受到诱导而于当年萌发产生新梢。