[发明专利]一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体，包含：D-阿洛酮糖-3-差向异构酶和自聚集短肽；所述自聚集短肽为口蹄疫病毒衣壳蛋白VP1、人β-淀粉样蛋白Aβ42、麦芽糖结合蛋白MalE、麦芽糖结合蛋白突变体MalE31、纤维素结合域、类弹性蛋白多肽、ELK16(SEQ IDNO.2)、L6KD(SEQ ID NO.3)、18A(SEQ ID NO.4)和R18A(SEQ ID NO.5)中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体，其特征在于：

所述自聚集短肽为ELK16和L6KD中的至少一种。

3.根据权利要求1或2所述的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体，其特征在于：所述D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体还包含连接肽。

4.根据权利要求3所述的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体，其特征在于：

所述连接肽位于所述D-阿洛酮糖-3-差向异构酶和所述自聚集短肽之间。

5.编码权利要求1～4中任一项所述D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体的核酸分子。

6.一种重组载体，包含权利要求5所述的核酸分子。

7.一种工程菌，包含权利要求6所述的重组载体。

8.根据权利要求7所述的工程菌，其特征在于：所述工程菌为真核细胞和原核细胞中的至少一种。

9.根据权利要求8所述的工程菌，其特征在于：

所述工程菌为大肠杆菌和枯草芽孢杆菌中的至少一种。

10.一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体的制备方法，采用权利要求7～9中任一项所述的工程菌发酵得到。

11.权利要求1～4中任一项所述D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体在制备D-阿洛酮糖中的应用。

12.根据权利要求11所述的应用，其特征在于，所述应用包括如下步骤：将D-阿洛酮糖-3-差向异构酶活性聚集体与果糖混合，反应，得到D-阿洛酮糖。