[发明专利]一种烟用香精及其制备方法和应用

说明书

本发明属于香精技术领域，具体涉及一种烟用香精及其制备方法和应用。所述烟用香精包括以下原料组分：绿原酸、香蕉皮提取物、薄荷脑提取物和溶剂。所述烟用香精的制备方法为：以香蕉皮为原料，制备香蕉皮提取物；将绿原酸、香蕉皮提取物、薄荷脑提取物和溶剂混合，得烟用香精。本发明所提供的烟用香精具有防控氧化变质效果显著、对感官评吸无负面影响、清凉润喉以及工艺简单易实现等优点。

技术领域

本发明属于香精技术领域，具体涉及一种烟用香精及其制备方法和应用。

背景技术

在卷烟生产中经常通过加香加料来丰富制品中的香味物质和甜料，以提高烟气香味、改善烟丝物理性状以及吸味，从而使卷烟产品的吸食质量更趋完善、完美。但香精香料在生产加工过程中难免和空气接触，其一些香气成分含有容易被氧化的化学键，会因氧化而变质。如：酯、醛、硫醇、呋喃酮、不饱和双键量高的芳香油在储存期间非常容易变质。因此，现有的烟用香精一般存在抗氧化性较弱的缺陷。

发明内容

本发明旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种烟用香精及其制备方法和应用，以改善现有烟用香精的抗氧化性较弱的问题。

本发明的第一方面提供了一种烟用香精，包括以下原料组分：绿原酸、香蕉皮提取物、薄荷脑提取物和溶剂。

根据本发明的一些实施例，所述烟用香精，按重量份数计，包括以下原料组分：20～40份的绿原酸，20～40份的香蕉皮提取物、1～5份的薄荷脑提取物、10～40份的溶剂。

绿原酸又名咖啡单宁，是咖啡酸与奎尼酸的二缩酯，本身具有弱的清香，能在多酚氧化酶的作用下形成多醌，并能与氨基酸发生非酶促棕色化反应，生成毗嗪、吡啶、吡咯类物质等。黄酮类化合物能赋予烟气清甜香和烤香。绿原酸是许多中草药如金银花、杜仲等的主要有效成分，已有研究表明，绿原酸具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒、降糖、降脂、保肝利胆等多种功效。

薄荷脑提取物是一种由薄荷的叶和茎中所提取的白色晶体，其分子式为C₁₀H₂₀₀，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分；可用于皮肤或粘膜产生清凉感以减轻不适和疼痛感。

香蕉皮富含色氨酸、维生素B₆、丰富血清素，能产生舒适、满足、幸福、惬意和乐观的情绪，并具有一定的抗氧化性能。

虽然上述原料中的绿原酸和香蕉皮可能都具有一定的抗氧化性能，但其所具备的抗氧化性能有限，仍无法满足烟用香精的抗氧化需求。本发明创造性地发现，将绿原酸、香蕉皮提取物和薄荷脑提取物进行合理复配，能够产生协同增效作用，能够取得预料外的更好抗氧化性能。

根据本发明的一些实施例，所述溶剂选自丙二醇和水。

根据本发明的一些实施例，所述溶剂为丙二醇和水，所述丙二醇与水的质量比为1:1。

根据本发明的一些实施例，所述绿原酸和所述薄荷脑提取物均为食用级添加剂。

本发明的第二方面提供了上述烟用香精的制备方法，包括以下步骤：

(1)以香蕉皮为原料，制备香蕉皮提取物；

(2)将绿原酸、薄荷脑提取物、溶剂以及香蕉皮提取物混合，得烟用香精。

根据本发明的一些实施例，所述香蕉皮提取物的制备步骤为：

(1-1)将香蕉皮粉碎成渣，得粉碎后香蕉皮；

(1-2)将复合酶、水和所述粉碎后香蕉皮混合、加热，得加热后产物；

(1-3)将苯甲酸钠、二氧化钛、核黄素、己二酸、硫酸钠、正丁醇加入至所述加热后产物中，加热，过滤，得香蕉皮提取物。

根据本发明的一些实施例，所述复合酶包括果胶酶和纤维素酶。