[发明专利]一种增香香稻的生产方法

说明书

本发明提供一种增香香稻的生产方法，包括如下步骤：(1)播种育苗；(2)整地、插秧；(3)施肥、灌溉；(4)有害生物控治；其中，所述增香剂溶液为增香剂组合物的水溶液；所述增香剂组合物包括以下重量份的组分：10～15份赤霉素、10～30份海藻酸、45～55份L‑脯氨酸和910～930份氯化锌。通过本发明制备方法得到的香稻的香气物质2‑乙酰‑1‑吡咯啉的含量显著提高，增香效果较为显著，延缓了香稻植株的衰老，同时还提高了香稻的精米率和糙米率，降低了垩白粒率，大幅度提高了香稻品质和香稻产量，香稻产量增加了4.7％～5.5％，提高了香稻的市场竞争力，推进了香稻产业化，增加了农民经济收入。

技术领域

本发明涉及水稻培育领域，具体而言，涉及一种增香香稻的生产方法。

背景技术

稻米是我国65％以上人口的主食，随着人们生活水平的提高，人们对于稻米的风味及营养价值等方面的要求也越来越高，口感好的大米(特别是香米)深受消费者的青睐。香米具有独特的香气，它不仅能诱发人的食欲，而且能使人们在进餐时享受精神上的愉悦。香米作为优质大米的重要组成部分，富含丰富的微量元素、氨基酸和蛋白质，越来越受到消费者的关注。虽然香米的销售价格远远高于常规稻优质米，但优质稻米的需求及消费量却在逐年增加，所以香稻的研究引起了科研人员的高度重视。

我国种植香稻的历史悠久，但香稻的生长受品种特性和气候条件的限制，香气没有泰国香米浓，自然产量较低，并且没有可以指导生产的香稻栽培技术标准。目前，香稻栽培中存在以下技术问题：(1)在稻米的加工过程中采用人工加香的手段来增加稻米的香气，但这与大田种植的香稻所释放的香气完全不同；(2)常规的香稻栽培技术获得的香稻米的香气物质含量低，香味偏淡，影响香稻米的品质；(3)常规的香稻栽培技术在香稻抽穗到成熟期间容易出现茎叶枯萎和未老先衰，导致籽粒充实不良，因瘪谷增多而减产；(4)常规的香稻栽培技术生产的香稻品质欠佳，如精米率和糙米率偏低，垩米率偏高，影响香稻米市场价值。这些技术问题都是中国香稻育种和栽培科研人员、生产者所面临的技术难题。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种增香香稻的生产方法，通过本发明制备方法制备得到的香稻的香气物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)的含量显著提高，增香效果较为显著，延缓了香稻植株的衰老，同时还提高了香稻的精米率和糙米率，降低了垩白粒率，大幅度提高了香稻品质和香稻产量，香稻产量增加了4.7％～5.5％，从而提高了香稻的市场竞争力，推进了香稻产业化，增加了农民经济收入。

本发明的另一目的在于提供一种增香香稻，香稻中香气物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)的含量在0.61～0.64mg/kg之间，远远高于常规香稻栽培技术香稻米2-AP的含量，并且糙米率和精米率提高了2.9％～5.1％，垩白粒率降低了38％～51％。

本发明是这样实现的：

一种增香香稻的生产方法，包括如下步骤：

将干燥的种子经杀菌液和超声波处理后，播种于土中，并覆盖土层，培育得到待插秧苗；

(2)整地、插秧：插秧前对插秧田进行施肥，盖膜后将步骤(1)中所述待插秧苗插入插秧田中；

(3)施肥、灌溉：对步骤(2)中插入插秧苗后的所述插秧田进行施肥，并在水稻齐穗期喷施增香剂溶液，施肥后进行灌溉；

(4)有害生物控治：采用生物防治和物理防治的方法来对有害生物进行控治；

其中，所述步骤(3)中，所述增香剂溶液为增香剂组合物的水溶液；所述增香剂组合物包括以下重量份的组分：10～15份赤霉素、10～30份海藻酸、45～55份L-脯氨酸和910～930份氯化锌。采用含有上述组分的增香剂有利于香稻增香和品质提升，提高香稻稻米市场价值。