[发明专利]一种餐饮油烟净化系统

说明书

本发明公开了一种餐饮油烟净化系统，包括餐饮中心，所述餐饮中心包括控制中心，所述对比中心的输出端均与油烟检测仪一和油烟检测仪二的输入端连接，并且油烟检测仪一和油烟检测仪二均与换气净化器一和换气净化器二实现双向连接，所述换气净化器一和换气净化器二的输出端均与反馈模块的输入端连接，本发明涉及餐饮管控技术领域。该餐饮油烟净化系统，可以通过系统的自动检查和复检来完全解放工作人员，及时工作人员不在一旁看护也不用担心油烟清理干净后抽油烟机仍然进行工作，有效的避免了设备长时间工作导致零部件了老化的情况，也有效的避免了资源的浪费，这让人们的使用变的更加方便，这便于人们使用。

技术领域

本发明涉及餐饮管控技术领域，具体为一种餐饮油烟净化系统。

背景技术

我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物，烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米，每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度，过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高，日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的，换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。

现有的餐饮油烟净化系统，大多数所采用的都是在油烟散发浓度较高的地方设立抽油烟机，对油烟进行抽取，这种方式的缺陷很明显，当油烟削弱后，如果没有工作人员在旁看护，那么抽油烟机将会持续工作，而且抽油烟机的功率是额定的，不能根据油烟浓度进行更改，这样一来导致油烟的处理不能很好的进行。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种餐饮油烟净化系统，解决了上述背景技术中所提出的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种餐饮油烟净化系统，包括餐饮中心，所述餐饮中心包括控制中心，并且控制中心均与对比中心和传输模块实现双向连接，所述对比中心的输出端均与油烟检测仪一和油烟检测仪二的输入端连接，并且油烟检测仪一和油烟检测仪二均与换气净化器一和换气净化器二实现双向连接，所述换气净化器一和换气净化器二的输出端均与反馈模块的输入端连接，并且反馈模块均与供电中心和手动控制中心实现双向连接，所述供电中心的输出端与显示模组的输入端连接，并且显示模组与手动控制中心实现双向连接，所述手动控制中心还与移动终端实现双向连接，并且移动终端的输出端与显示模组的输入端连接。

优选的，所述控制中心与手动控制中心实现双向连接，并且供电中心均与油烟处理单元和油烟检测单元实现电性连接。

优选的，所述传输模块与数据提取模块实现双向连接，并且数据提取模块与数据对照库实现双向连接，所述数据提取模块的输入端与数值测算模块的输出端连接，并且数值测算模块的输入端均与油烟浓度检测仪和浓度级别分析仪的输出端连接。

优选的，所述油烟检测单元包括数据提取模块、数据对照库、数值测算模块、油烟浓度检测仪和浓度级别分析仪。

优选的，所述油烟处理单元包括对比中心、油烟检测仪一、油烟检测仪二、换气净化器一和换气净化器二。

优选的，所述餐饮中心包括油烟处理单元和油烟检测单元。

优选的，所述手动控制中心包括指令输入器、总控制开关、按键反馈模块和身份验证模块。

优选的，所述供电中心包括外接电源线、控制开关、变压器和保险闸刀。

(三)有益效果