[发明专利]用于冷冻性能测试的人工材料的制作方法

说明书

本发明提供了一种用于冷冻性能测试的人工材料的制作方法。其中用于冷冻性能测试的人工材料的制作方法包括：称取预设质量的水溶性胶的颗粒或粉末；在室温条件下向水溶性胶中加入预设比例的凉水，以形成溶液；向溶液中加入不同的辅助材料的粉末并充分搅拌，以形成体系混合物；以及将体系混合物倒入模具，静置第三预设时长，以成型为用于冷冻性能测试的人工材料。本发明的方案，通过提供一种成分均一、性能稳定的标准化人工材料，可以有效解决冰箱冷冻测试过程中重复性和再现性差的技术问题。

技术领域

本发明涉及材料技术领域，特别是涉及一种用于冷冻性能测试的人工材料的制作方法。

背景技术

随着社会日益发展和人们生活水平不断提高，人们的生活节奏也越来越快，可能会一次性购买储备很多食物。为了保证食物的存储效果，冰箱、冰柜等冷藏冷冻设备已经成为人们日常生活中不可缺少的家用电器之一。

目前的冰箱、冷柜在冷冻性能测试环节当中，需要使用标的物进行干耗、汁液流失、结霜量等指标的检测。而肉类等食材由于取用部位、批次差异、成分比例等不稳定等特点，无法做到标准化，严重影响指标测试的重复性和再现性。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种成分均一、性能稳定的标准化人工材料。

本发明一个进一步的目的是提升冷冻性能测试数据的稳定度和可信度，实现冷冻测试方法的标准化。

特别地，本发明提供了一种用于冷冻性能测试的人工材料的制作方法，包括：称取预设质量的水溶性胶的颗粒或粉末；在室温条件下向水溶性胶中加入预设比例的凉水，以形成溶液；向溶液中加入不同的辅助材料的粉末并充分搅拌，以形成体系混合物；以及将体系混合物倒入模具，静置第三预设时长，以成型为用于冷冻性能测试的人工材料。

可选地，在向水溶性胶加入预设比例的凉水的步骤之后还包括：将加入凉水的水溶性胶溶胀第一预设时长，形成水溶胀混合物；加热水溶胀混合物第二预设时长，加速水溶性胶的溶解；在室温条件下冷却，形成均匀稳定的溶液。

可选地，水溶性胶包括褐藻酸钠、卡拉胶、琼胶中的一种或几种。

可选地，辅助材料包括：碳酸钙、硫酸钙、氢氧化钙、氯化钙、柠檬酸钙、醋酸钙中的一种或几种，以作为Ca²⁺源供溶液进行螯合，形成体系混合物，其中体系混合物为包埋水分子的含钙凝胶。

可选地，辅助材料包括：葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、醋酸中的一种或几种，以提供酸性环境，促使Ca²⁺缓释，使形成的体系混合物质地均匀。

可选地，辅助材料包括：羧甲基纤维素钠、羧甲基纤维素、藻酸丙二醇酯、阿拉伯胶、瓜尔豆胶和刺槐豆胶中的一种或几种，以增加体系混合物的粘稠度。

可选地，在向溶液中加入不同的辅助材料的粉末的步骤之前还包括：将不同的辅助材料进行研磨，以形成细致的粉末。

可选地，第三预设时长为3至5小时。

可选地，第一预设时长为30至300分钟；第二预设时长为5至500分钟。

可选地，预设比例为10至100倍。

本发明的用于冷冻性能测试的人工材料的制作方法，称取预设质量的水溶性胶的颗粒或粉末，在室温条件下向水溶性胶中加入预设比例的凉水，以形成溶液，向溶液中加入不同的辅助材料的粉末并充分搅拌，以形成体系混合物，将体系混合物倒入模具，静置第三预设时长，以成型为用于冷冻性能测试的人工材料。通过提供一种成分均一、性能稳定的标准化人工材料，可以有效解决冰箱冷冻测试过程中重复性和再现性差的技术问题。