[发明专利]一种蒸粮锅进排汽及进排水系统和操作方法

说明书

本发明公开了一种蒸粮锅进排汽及进排水系统和操作方法，它包括：进汽系统，进汽系统包括进汽输送管线，进汽输送管线与设于锅体筛上腔上的进汽管接通，进汽输送管线通过进汽管向锅体内注入蒸汽；排汽系统，排气系统包括排汽输送管线，排汽输送管线与设于锅体筛上腔上的排汽管接通，排气输送管线通过排汽管排出蒸汽，排汽输送管线上设置有检测元件；设于锅体上的第一空心轴，第一空心轴具有双通道结构，进汽输送管线和排汽输送线分别通过第一空心轴与进汽管和排汽管接通。本发明提供的蒸粮锅进排汽及进排水系统和操作方法，不仅能够避免检测元件易损的问题，还能对安全阀起到保护的作用，避免了安全隐患，提高了蒸煮效率和蒸煮质量。

技术领域

本发明涉及白酒酿造设备技术领域，特别涉及一种蒸粮锅进排汽及进排水系统和操作方法。

背景技术

在小曲清香型白酒生产中，现有使用的蒸粮锅可360°旋转，在锅体内部设有冲孔筛网装置，将锅体分成筛上腔和筛下腔两部分，筛网上存放待蒸煮的粮食，筛下用于存放蒸煮过程中所加入或产生的水。蒸粮锅上设置有进排汽及进排水结构，其通常结构为：

1、在锅体与一端轴端之间设有管道，管道口设置在筛上，旋转处轴端设有空心轴，空心轴与旋转接头相连，旋转接头连接进蒸汽管和排汽管，在进蒸汽管或排汽管上设有压力表、温度表、压力传感器、温度传感器、安全阀等控制元件，使蒸粮锅在360°旋转过程中可通过两端空心轴向锅内加蒸汽或排蒸汽，并能通过传感器检测压力、温度。

2、在锅体与另一端轴端之间设有相同管道，管道口设置在筛下，旋转处轴端设有空心轴，空心轴与旋转接头相连，旋转接头连接进蒸汽管道和排水管道，在进蒸汽管或排水管上设有压力表、温度表、压力传感器、温度传感器、安全阀等控制元件，使蒸粮锅在360°旋转过程中可通过两端空心轴向锅内加水或排水，并能通过传感器检测压力、温度。

3、排水时通过向锅内注入蒸汽，用压力将水从排水管强制压出。

通过上述方案虽然可实现蒸粮锅在360°旋转过程中通过两端空心轴向锅内加蒸汽排蒸汽或加水排水。

在上述结构中，因进汽管与排汽管共用，而压力传感器、温度传感器安装在进汽管上，导致蒸汽在进入锅体内部之前已经产生了瞬间强压和瞬间高温，使传感器在极短时间内数据达到高峰值，直接影响传感器寿命。而且，在蒸粮锅使用过程中需要间断式的通入蒸汽或排出蒸汽，间断式的操作使传感器的稳定性降低，读取数值不断有较大波动，使控制精度下降，从而直接影响了蒸粮效率和蒸粮质量。

同时，因排水管和筛下进汽管共用，同时因安全阀安装在共用管道上，在排水时因压力强制挤压将水挤压至安全阀内部，导致安全阀频繁起跳，直接影响安全阀寿命，造成生产安全隐患。

发明内容

本发明的第一个发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种一种蒸粮锅进排汽系统，本发明通过在原有进排汽结构上，设置独立的进汽输送通道和排汽输送通道，进汽和排汽互不干扰，由此解决了因蒸汽在进入锅体内部之前产生的瞬间强压和瞬间高温导致传感器在极短时间内数据达到高峰值的问题，延长了传感器使用寿命。

本发明采用的技术方案如下：一种蒸粮锅进排汽系统，其特征在于，它包括：

进汽系统，进汽系统包括进汽输送管线，进汽输送管线与设于锅体筛上腔上的进汽管接通，进汽输送管线通过进汽管向锅体内注入蒸汽；

排汽系统，排气系统包括排汽输送管线，排汽输送管线与设于锅体筛上腔上的排汽管接通，排气输送管线通过排汽管排出蒸汽，排汽输送管线上设置有检测元件；

设于锅体上的第一空心轴，第一空心轴具有双通道结构，进汽输送管线和排汽输送线分别通过第一空心轴与进汽管和排汽管接通，使得进汽管、第一空心轴和进汽输送管线组成一条独立的输送线，排汽管、第一空心轴和排汽输送线组成另一条独立的输送线。