[发明专利]一种长链海藻多糖及其分离纯化方法

说明书

本发明公开了一种长链海藻多糖及其分离纯化方法,涉及生物技术领域。该长链海藻多糖包含176个单糖分子，由Fuc、Rha、Ara、Gal、Glc、Xyl、Man、Fru、Rib、GalA、GluA、GlcA和ManA按摩尔比35.71：1.48：0.28：13.16：0.55：2.97：6.92：0.58：0.41：0.14：3.16：15.84：18.79组成，Mw为5.79×10⁴g/mol，通过水提‑乙醇沉淀‑透析法制得。该长链海藻多糖表现出双相免疫调控、抗炎能力，是一种有潜力的免疫增强和抗炎功能食品。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，特别是涉及一种长链海藻多糖及其分离纯化方法。

背景技术

海藻中含有丰富的可溶性多糖(PS)，不仅是饮食的重要组成部分，也是亚洲许多国家的传统药物。在某些人群中，大量食用海藻与糖尿病风险降低和代谢综合征患病率降低有关，现有的研究表明，海藻的特殊营养和药用生物功能与其所含的多糖密切相关。

此外，从海藻中提取的PS表现出多种有益健康的生物功能，如抗氧化、抗炎、降脂、抗糖尿病和抗肥胖。值得一提的是，海藻多糖的生物活性差异可能是由不同的分离程序或来源引起的，更可能是由于海藻多糖的分子结构不同。一些研究表明，植物来源的PS的生物功能是由它们独特的结构特征定义的。

关于海藻多糖的分子结构，目前的研究大多集中在通过高效液相色谱(HPLC)、近红外光谱、凝胶渗透色谱等方法对单糖组成、分子量、糖苷键和取代基进行分析。除了分子结构中的常规指标外，最近的研究还表明PS的链长(聚合度，DP)和空间构象对其生物活性起着关键作用。同样，许多关于菊粉和果聚糖的研究表明，DP值确实是影响其生物学功能的最重要因素。例如，李等人观察到，短链菊粉(DP＝4-5)增加血糖峰值，而长链菊粉(DP＝23-25)对葡萄糖稳态和总胆固醇控制具有更好的影响。此外，长链菊粉能够优先促进肠道拟杆菌的增殖，产生一系列酶，将复杂的碳水化合物降解为低聚糖和单糖。此外，与低聚果糖(DP＝2-20)或短链菊粉相比，长链菊粉(DP＝3-60)在肠道和体外发酵中产生更多的短链脂肪酸(SCFA)。此外，DP影响果聚糖的益生元效应，高度聚合促进了肠道微生物群落的α多样性增加和酸化。因此，据报道，具有不同聚合作用的植物来源的PSs表现出不同的生物活性，具有长链或高DP的PSs可能具有优越的肠道有益微生物促进和其他生物活性。同样，高等人证明具有高度分支结构和更密集互连大分子网络的海藻多糖确实具有更大的胆汁酸结合能力。

尽管如此，长链海藻多糖的结构特征和生物活性是如何相互关联的在很大程度上是未知的。探索结构和生物学特性之间的这种关联，将为我们提供基于其结构特征的先前已知和新发现的海藻多糖可能的生物活性线索。

发明内容

本发明的目的是提供一种长链海藻多糖及其分离纯化方法，以解决上述现有技术存在的问题，制得的长链海藻多糖是一种潜在的免疫增强和抗炎功能食品。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：

本发明提供一种长链海藻多糖，所述长链海藻多糖包含176个单糖分子，所述单糖分子的种类为Fuc、Rha、Ara、Gal、Glc、Xyl、Man、Fru、Rib、GalA、GluA、GlcA和ManA。

进一步地，所述Fuc、Rha、Ara、Gal、Glc、Xyl、Man、Fru、Rib、GalA、GluA、GlcA和ManA的摩尔比为35.71：1.48：0.28：13.16：0.55：2.97：6.92：0.58：0.41：0.14：3.16：15.84：18.79；

所述长链海藻多糖中Fuc、Gal、Man、GlcA和ManA累计占比93.6％；

所述长链海藻多糖的重均分子量Mw为5.79×10⁴g/mol。

本发明还提供上述长链海藻多糖的制备方法，包括以下步骤：