[发明专利]一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法

说明书

本发明提供了一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，属于应用化工技术领域。本发明通过将鲜姜进行预先压榨、再低温干燥处理，有助于香气成分和活性物质的保留；本发明通过将生姜低温干燥后进行粉碎处理，有助于提取时精油成分溢出，提升姜精油的产率；本发明将混合浆料置于超声波萃取装置中，进行萃取，促使生姜细胞破裂和变形加速生姜介质分子中的姜油逸出，这种方法萃取时间短，产率高；本发明提供的提取方法采用水作为提取溶剂，不采用有机试剂，环保、且能够很好的保护被分离物质的活性且不受溶剂污染；本发明将萃取得到的油层与姜汁混合，利用姜汁携带油层中的盐类，使得油层中的盐被分离，提高姜精油的品质。

技术领域

本发明涉及应用化工技术领域，尤其涉及一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法。

背景技术

生姜是人民生活中经常使用的香辛料品种，也是一种药食两用植物。姜精油是指从生姜根茎中得到的挥发性油和非挥发性油，以及部分树脂类物质，是一种棕色油状澄明液体。研究表明：姜精油作为药用具有悠久的历史，有祛寒除湿，驱风止痛，温经通络，防治晕车、船、飞机等运动病，还有抗衰老作用；可用于食品原料的香和护肤美容品中；姜精油中的姜辣素具有强心、降压、降血脂、降血糖、抗血小板、抗氧化、抗肿瘤、抗炎止痛等，具有重要的生物活性作用，在医药领域有重要用途。

目前，姜精油的提取方法有很多，常见的提取方法包括：水汽蒸馏提取法、溶剂法、压榨法、超临界CO₂萃取法等。其中，水汽蒸馏法操作简单，但缺点是蒸馏时间长，一般需要7h左右，能耗大；溶剂法需要使用大量的有机溶剂如乙醚、石油醚等，这样会使提取的姜精油残留大量有机溶剂；超临界CO₂萃取法是以CO₂为流体，在超临界状态下把姜油萃取出来，对反应条件要求比较苛刻，成本高。

因此，亟需提供一种萃取时间短、能耗低环保、产率高的高品质姜精油的提取方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，本发明提供的萃取姜精油的方法萃取时间短、能耗低环保、产率高，能够得到高品质姜精油。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，包括以下步骤：

(1)将鲜姜依次进行物理榨汁和液渣分离，得到姜汁和姜渣；

(2)将所述步骤(1)得到的姜渣进行低温干燥，得到干姜渣；

(3)将所述步骤(2)得到的干姜渣进行粉碎，得到姜渣粉末；

(4)将所述步骤(3)得到的姜渣粉末与水混合进行泡浸处理，得到混合浆料；

(5)将所述步骤(4)得到的混合浆料进行超声波萃取，得到油层；

(6)将所述步骤(5)得到的油层与所述步骤(1)中的姜汁混合后进行脱水脱盐，得到姜精油。

优选地，所述步骤(2)中的低温干燥的温度为20～80℃，低温干燥的时间为30～180min。

优选地，所述步骤(3)中的姜渣粉末的细度为40～100目。

优选地，所述步骤(4)中的姜渣粉末的质量与水的体积比为1g:(5～15)mL。

优选地，所述步骤(4)中泡浸处理的时间为20～60min。

优选地，所述步骤(5)中超声波萃取的功率为200W～1000W。

优选地，所述步骤(5)中的超声波萃取的时间为0.5～2.5h。

优选地，所述步骤(5)中超声波萃取时设置体系温度在10～30min内从室温升至50～100℃。