[发明专利]一种智能化餐桌管理系统及其管理方法

说明书

本发明涉及一种智能化餐桌管理系统，包括红外传感器、信息输入模块、控制模块、多个终端接收模块、菜品制作模块、结算模块、多个指示灯模块，所述控制模块分别与信息输入模块、终端接收模块、菜品制作模块进行数据的交互传输，所述红外传感器的信号输出端与所述控制模块的信号输入端连接，所述控制模块的信号输出端分别与结算模块、指示灯模块的信号输入端连接；上述一种智能化餐桌管理系统及其管理方法的有益效果为：控制模块对顾客的用餐时间进行计时，超过用餐时间将收取延时费用，整个餐桌管理系统自动完成，用餐时间的设定也大大提升了翻台率，提高了餐厅客座的管理效率，提升了餐桌的使用率，改善了就餐秩序。

技术领域

本发明涉及餐桌管理的技术领域，特别是涉及一种智能化餐桌管理系统及其管理方法。

背景技术

翻台率，指的是餐饮行业餐桌的重复使用率，它直接关系到饭店的销售业绩和利润，是每个餐饮企业所追求的主要指标。

目前很多的餐饮企业还采用人工的管理方式进行整个流程的管理，由服务员接待顾客后进行点菜，点菜完成后将菜单交付厨房进行制作，制作完成后由传菜员进行传菜后由顾客进行食用，用餐完毕后去前台进行结账，而且整个用餐过程也是不需要限时的，所以导致一定时间内的翻台率并不高，影响整个饭店的销售业绩和利润。

发明内容

基于此，有必要针对饭店翻台率不高的问题，提供一种智能化餐桌管理系统及其管理方法。

一种智能化餐桌管理系统，包括红外传感器、信息输入模块、控制模块、多个终端接收模块、菜品制作模块、结算模块、多个指示灯模块，所述控制模块分别与信息输入模块、终端接收模块、菜品制作模块进行数据的交互传输，所述红外传感器的信号输出端与所述控制模块的信号输入端连接，所述控制模块的信号输出端分别与结算模块、指示灯模块的信号输入端连接。

在其中一个实施例中，所述餐桌管理系统还包括声音传感器，所述声音传感器的信号输出端与所述控制模块的信号输入端连接。

在其中一个实施例中，所述指示灯模块为三色灯。

一种智能化餐桌管理系统的管理方法，

S1、红外传感器获取用餐人员信息并发送给控制模块；

S2、控制模块控制信息输入模块启动并开始计时；

S3、控制模块控制多个指示灯模块点亮为第一预设颜色；

S4、用餐人员通过信息输入模块进行点菜并将菜品信息发送给控制模块；

S5、控制模块将菜品信息发送给菜品制作模块和对应的终端接收模块；

S6、厨师通过菜品制作模块反馈菜品是否完备的信息给控制模块，完备则进行下一步骤；

S7、厨师通过菜品制作模块反馈菜品制作完成的信息给控制模块；

S8、控制模块发送菜品制作完成的信息给对应的终端接收模块和结算模块；

S9、携带对应的终端接收模块的服务员完成上菜；

S10、控制模块发送离用餐结束还有预设时间的信息给信息输入模块；

S11、顾客用餐完毕后控制模块控制多个指示灯模块点亮为第二预设颜色；

S12、控制模块发送账单给结算模块；

S13、控制模块发送顾客用餐完毕的信息给对应的终端接收模块；

S14、携带对应的终端接收模块的服务员完成清台工作并接待下一批顾客。

在其中一个实施例中，在S10后，如果顾客想延长用餐，则通过信息输入模块将延长用餐信息发送给控制模块，所述延长用餐信息包括延长时间的信息。

在其中一个实施例中，在S6中，如菜品不完备时；

S61、菜品制作模块反馈菜品不完备的信息给控制模块；所述菜品不完备的信息包括缺少菜品的信息；

S62、控制模块发送菜品不完备的信息给信息输入模块和对应的终端接收模块；