[发明专利]降血压的罗伊氏乳杆菌ZJUIDS09及其应用

说明书

本发明涉及食品微生物技术领域，具体公开了一种罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)ZJUIDS09，其保藏号为CGMCC NO.22843。本发明还同时提供了罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)ZJUIDS09在制备具有降血压功能的产品中的应用。

技术领域

本发明涉及食品微生物技术领域，具体涉及到具有降血压功能的罗伊氏乳杆菌ZJUIDS09及应用。

背景技术

目前，高血压病已经成为中国及世界人口的数量很多的代谢性疾病。高血压对人体健康有严重影响，会伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。血管紧张素转化酶(Angiotensinconverting enzyme，ACE)在血压方面起着重要作用，它可将血管紧张素I转化为具有收缩血管功能的血管紧张素II，它还可以水解具有血管舒张作用的缓激肽。发酵乳中的降压肽可以通过抑制ACE活性，来引起血管扩张反应，从而降低血压。发酵乳被推荐作为高血压的非药物治疗，主要是因为它基本无不良副作用。发酵乳的降压效果主要归因于乳蛋白中的降压肽，这些肽可以在特定乳酸菌发酵或胃肠消化过程中释放。

乳酸菌发酵是产生降压肽的重要途径，乳杆菌与人类生活密切相关，是广泛应用于食品发酵、工业乳酸发酵及医疗保健领域的有益微生物之一。罗伊氏乳杆菌作为乳杆菌的一种，将其添加到食品中，可以改善食品的口感、质地和风味。罗伊氏乳杆菌也能够定植于人体内发挥益生作用，如调节肠道菌群、抑制肠道病原菌生长、降低血压、增强机体免疫力、提高乳糖消化和抗肿瘤、抗氧化等。

CN110384719A的发明《可改善高血压的罗伊氏乳杆菌菌株GMNL-263及其组合物》公开了罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)GMNL 263，为热灭杀死菌，透过抑制一促发炎细胞激素IL 1β与提升一双歧杆菌属的生长，而具有降血压的功效。该方案体现的是罗伊氏乳杆菌菌株GMNL-263和双歧杆菌的组合物在人群中的应用效果，且，该方案中采用的是罗伊氏乳杆菌菌株GMNL-263灭活后的产品，通过抑制一促发炎细胞激素IL 1β与提升一双歧杆菌属来起作用，但是并没有证明GMNL-263活菌有很好的降压效果。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种降血压罗伊氏乳杆菌ZJUIDS09及其应用。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种罗伊氏乳杆菌(Lactobacillusreuteri)ZJUIDS09，其保藏号为CGMCC NO.22843。

作为本发明的罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)ZJUIDS09的改进：其16SrDNA全序列为SEQ ID No：1所述。

本发明还同时提供了上述罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)ZJUIDS09在制备具有降血压功能的产品中的应用。

所述具有降血压功能的产品例如为具有降低血压功能的食品、药物、保健品及宠物食品。

具有降低血压功能的食品包括具有降低血压功能的发酵果蔬汁(例如为发酵南瓜火龙果汁)、具有降压功能的酸奶、具有降压功能的奶酪；

具有降低血压功能的饲料为具有降低血压功能的宠物食品(例如为宠物奶粉)。

作为本发明应用的改进：

具有降血压功能的药物包括具有降低血压功能的活菌制剂，该活菌制剂中罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)ZJUIDS09的活菌数为1.0×10¹⁰～1×10¹¹CFU/g。

本发明的罗伊氏乳杆菌ZJUID S09单独或与其他菌株混合发酵可用于制备具有降低血压功能的青贮饲料。