[发明专利]一种采用两步法亚临界萃取技术制备蛋黄卵磷脂的方法

权利要求书

1.一种采用亚临界萃取技术制备蛋黄卵磷脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)原料制备：

以冷冻蛋黄凝胶为原料，经稀释、均质、离心、喷雾干燥，得到蛋黄粉；上清液用于制备副产物卵黄免疫球蛋白；

(2)制粒：

将步骤(1)得到的蛋黄粉制成颗粒，得到颗粒蛋黄粉；

(3)第一步萃取：

以丙烷作为萃取溶剂，采用亚临界萃取技术对颗粒蛋黄粉进行脱脂处理，得到脱脂蛋黄粉；

(4)第二步萃取：

以丁烷作为萃取溶剂，采用亚临界萃取技术从脱脂蛋黄粉中提取蛋黄卵磷脂，其中，蛋黄粉和萃取溶剂的料液比为1:5～1:20(w/v)，萃取压力为0.25～5MPa，萃取温度为25～45℃，萃取时间为90～150min；

(5)产品收集与检验：

萃取完成后，利用压力容器的压力差对溶剂丁烷进行回收利用，从压力容器下端排卵磷脂。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的冷冻蛋黄凝胶的制备方法包括：

选取新鲜鸡蛋，打蛋分离蛋清和蛋黄，收集蛋黄，冷冻，再回温，得到蛋黄凝胶；其中冷冻的温度为-18～-40℃，冷冻的时间为8～12h；回温是4～8℃条件下冷藏过夜回温。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(3)中颗粒蛋黄粉和萃取溶剂的料液比为1:5～1:10(w/v)，萃取压力为0.25～1.5MPa，萃取温度为30～50℃，萃取时间为30～150min；萃取完成后，利用压力容器的压力差对溶剂丙烷进行回收利用，从压力容器下端排出蛋黄油。

4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的均质是10000～11000rpm均质2～5min。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的均质是10000～11000rpm均质2～5min。

6.根据权利要求1、2、5任一项所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的离心是转速为5000～8000g离心10～20min。

7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的离心是转速为5000～8000g离心10～20min。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的离心是转速为5000～8000g离心10～20min。

9.根据权利要求1、2、5、7、8任一项所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述喷雾干燥的进风温度为160～180℃，出风温度为85～90℃。

10.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述喷雾干燥的进风温度为160～180℃，出风温度为85～90℃。

11.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述喷雾干燥的进风温度为160～180℃，出风温度为85～90℃。

12.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述喷雾干燥的进风温度为160～180℃，出风温度为85～90℃。

13.根据权利要求1、2、5、7、8、10、11、12任一项所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述制粒温度为35～45℃。

14.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述制粒温度为35～45℃。

15.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述制粒温度为35～45℃。

16.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述制粒温度为35～45℃。

17.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述制粒温度为35～45℃。