[发明专利]一种金桂花粗多糖的脱色纯化方法

说明书

本发明公开了一种金桂花粗多糖的脱色纯化方法。该方法包括：对烘干后的金桂花粉碎、脱脂、浸提、离心后，将其浸提液低温冷冻后再室温解冻，使冷冻的金桂花多糖浸提液在部分融化时在表层产生色素聚集现象，弃去表面色素聚集层后，浓缩，脱蛋白，醇沉得到金桂花粗多糖析出物，加水复溶，对金桂花多糖复溶液也进行冻融法脱色，弃去表面色素聚集层，经透析后冷冻干燥，得脱色纯化后的金桂花粗多糖。本发明通过冻融法处理金桂花粗多糖浸提液和复溶液，获得金桂花粗多糖浸提液脱色率介于50％‑52％，金桂花粗多糖析出物保留率介于76％‑78％、金桂花粗多糖中总糖百分比介于80％‑82％的脱色纯化方法，脱色效果显著，多糖保留率较高。

技术领域

本发明属于多糖提取领域，具体涉及一种金桂花粗多糖的脱色纯化方法。

背景技术

水提醇沉是植物多糖最普遍的提取方法，但植物根、茎、叶、花、果及种子的多糖，一般含有丰富且成分复杂的色素，在热水浸提环节会有大量的色素溶解出来，得到的植物多糖浸提液往往呈褐色、红色、绿色、黄色等色泽，对醇沉后的粗多糖纯化、结构表征及其生物活性探究造成了重要的影响，故需要进行脱色处理。

目前粗多糖中的色素常用的脱除方法有活性炭法、氧化法(双氧水、次氯酸等)、大孔树脂吸附法、反胶束法等脱除色素。活性炭吸附法在脱色的同时也会导致多糖的损失，且活性炭较难去除；H₂O₂用量过大会导致多糖的氧化降解，从而造成多糖的损失；大孔树脂吸附法脱色成本较高，且需再生处理，只适合处理量少、粘度小、色素含量低的体系；反胶束法脱色存在试剂有害、且不易回收、成本高的缺点；新型方法如聚酰胺、冷电弧-光催化-吸附脱色法存因成本、试验条件、仪器设备等原因，应用受限。

发明内容

为了克服现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种金桂花粗多糖的脱色纯化方法。

本发明基于目前尚未见金桂花多糖脱色的研究报道，本发明的目的在于提供一种金桂花粗多糖脱色纯化的方法。该方法具有操作步骤简单易行，脱除色素效果显著，多糖保留率较高，且属于物理方法脱色因此具有能保持多糖结构与生物活性的优点。

本发明的目的至少通过如下技术方案之一实现。

本发明提供的金桂花粗多糖脱色纯化的方法，包括如下步骤：

(1)将金桂花烘干，粉碎，过筛，得到金桂花细粉；

(2)通过索氏抽提法脱除步骤(1)所述金桂花细粉的脂质和部分脂溶性色素，真空干燥，得到脱脂和脱除部分脂溶性色素的金桂花细粉；

(3)将步骤(2)所述脱脂和脱除部分脂溶性色素的金桂花细粉加入水中，在磁力搅拌状态下进行浸提处理，得到金桂花多糖浸提液；

(4)将步骤(3)所述金桂花多糖浸提液离心分离沉淀，取上清液，再将上清液过抽滤装置，取滤液，将所述滤液进行冻融处理，弃去表面色素聚集层，得到脱色后的金桂花多糖浸提液；

(5)将步骤(4)所述脱色后的金桂花多糖浸提液减压浓缩，得到浓缩液，采用Sevage法对浓缩液脱除蛋白，得到脱除蛋白后的浓缩液，将所述去除蛋白后的浓缩液与无水乙醇混合，进行醇沉处理，离心取沉淀，得到金桂花粗多糖析出物；

(6)将步骤(5)所述金桂花粗多糖析出物加水复溶，得到复溶液，将所述复溶液进行冻融处理，弃去表面色素聚集层，经透析45-50h后(透析液为去离子水)冷冻干燥，得到脱色纯化的金桂花粗多糖。

进一步地，步骤(1)所述过筛的筛孔大小为40-60目。

进一步地，步骤(2)中，通过索氏抽提法脱除所述金桂花细粉的脂质和脂溶性色素的次数为6-8次。

进一步地，步骤(2)所述真空干燥的温度为45-55℃，干燥的时间为3-5h。