[发明专利]烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具

说明书

本发明提供了一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，该方法包括：在炒菜功能的炒菜阶段，控制烹饪器具以额定功率进行加热，当炒菜阶段持续时间大于预设炒菜时间时，进入炒菜功能补炊阶段；在炒菜功能补炊阶段，控制烹饪器具按照第一加热占空比以第一加热功率进行加热，第一加热功率小于额定功率，当补炊阶段持续时间大于预设的第一补炊时间时，停止加热；在接收到补炊功能的启动执行指令时，根据启动执行指令控制烹饪器具按照预设的加热参数进行加热。本发明通过炒菜功能的补炊模式和补炊功能双向提升补炊效果，减轻为了达到“收汁”效果而保持炒菜功能时间过长造成的粘锅糊底的情况，在保证口感及健康的同时，减轻清洗难度。

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，尤其涉及一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具。

背景技术

随着时代的变迁，上班族、学生党工作学习生活日渐繁忙，下厨的频率越来越低，多数都以外卖代替日常饮食。而外卖存在一定的健康隐患，长期吃外卖对人的身体健康有着负面影响。因此，智能烹饪器具逐渐进入了人们的视野。烹饪器具的补炊，即人们常说的“收汁”，是影响烹饪器具的烹饪效果的重要因素。烹饪器具的炒菜功能中补炊效果对口感和健康的影响很重要，补炊效果不好的烹饪器具容易炒糊菜肴，口感差，对人体不健康，而且易粘锅，导致锅体不易清洗；不糊底的烹饪器具则导致烹饪口感不好，烹饪的成品不受大家欢迎。

可见，如何解决烹饪器具补炊效果差及其引发的一系列烹饪口感、健康及清洗问题，对提高烹饪器具的使用体验具有重要意义。

发明内容

本发明提出了一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，以解决现有烹饪器具补炊效果差及其引发的一系列烹饪口感、健康及清洗问题。

本发明的一个方面，提供了一种烹饪器具的烹饪控制方法，所述方法包括：

在炒菜功能的炒菜阶段，控制烹饪器具以额定功率进行加热，当炒菜阶段的持续时间大于预设的炒菜时间时，进入炒菜功能的补炊阶段；

在炒菜功能的补炊阶段，控制烹饪器具按照第一加热占空比以第一加热功率进行加热，所述第一加热功率小于所述额定功率，当补炊阶段的持续时间大于预设的第一补炊时间时，停止加热；

检测是否接收到补炊功能的启动执行指令；

当接收到补炊功能的启动执行指令时，根据所述启动执行指令控制烹饪器具按照预设的加热参数进行加热。

可选地，所述第一加热占空比X：Y的取值范围为：4:1～5:1，所述第一加热功率P的取值范围为：4/5P_额≤P≤P_额。

可选地，所述补炊功能包括第一补炊工作模式和第二补炊工作模式，所述补炊功能的启动执行指令中包括有补炊模式标识；

所述根据所述启动执行指令控制烹饪器具按照预设的加热参数进行加热，包括：

根据所述补炊模式标识判定待启动的补炊工作模式；

获取与待启动的补炊工作模式匹配的加热参数，并控制烹饪器具按照获取到的加热参数进行加热。

可选地，所述第一补炊工作模式的加热参数包括第二加热占空比、第二加热功率和第二补炊时间；所述第二补炊工作模式的加热参数包括第三加热占空比、第三加热功率和第三补炊时间；

所述第二加热占空比小于或等于所述第三加热占空比，所述第二加热功率大于或等于所述第三加热功率，所述第二补炊时间小于或等于所述第三补炊时间。