[发明专利]加香物的制造方法

说明书

本发明提供加香物的制造方法，提供能够对加香对象物赋予与使用公知香料的情况不同的独特香气、并且能够通过赋予独特的香气而对加香物赋予新的附加值的加香方法(加香物的制造方法)。通过将包含香气成分(2)的载气(G)导入至加香对象物(1)中而对加香对象物(1)进行加香。作为加香对象物(1)，可例示出食品、日用品、液化气体、纤维类、纸类、医药品类、树脂类、防锈剂、抗菌/除菌剂、有害生物驱除/驱避剂、空间/空调系统等。另外，通过应用通常的在液体香料中使用的溶剂(液体)作为加香对象物(1)，能够制造出与现有的液体香料不同的加香液体。该加香液体包含香气成分，能够作为食品制造用或日用品制造用的液体使用。

技术领域

本发明涉及加香物的制造方法。

背景技术

在食品、化妆品、皂、洗涤剂、芳香剂、浴剂等日用品中，为了提高嗜好性或舒适地使用，添加各种香料(flavor、fragrance)。作为这样的香料，市售有各种液体香料、粉末香料、胶囊香料、乳化香料等。

为了充分发挥出香料的效果，需要向添加香料的对象物(食品、日用品、气体产业制品、工业用制品)或其容器中有效地导入香料。

关于将食品香料或构成食品香料的指定添加物、香辛料提取物、香辛料有效地导入到食品或容器中的方法，提出了各种提案(专利文献1～专利文献4)。

专利文献1中公开了下述方法：在利用加热套管对加入有咖啡香气吸附材料的容器进行加热的状态下，从氮储瓶送入氮气作为载气，使从咖啡香气吸附材料脱离的咖啡香气成分与在利用冷却套管冷却的容器中保持为低温状态的被吸附产品接触来进行吸附，该方法据称能够高效地将咖啡香气成分赋予至生理活性的被吸附产品表面。

专利文献2中公开了一种设置于包装体中的食品的香气处理方法。专利文献2的方法中，将保护气体与包含香料和抗氧化剂的液体一起加入到打开状态的包装体的上部空间。专利文献2中据称通过抗氧化剂的作用能够将包装食品的香气保持在比较狭窄的空间中。

专利文献3中公开了香味蛋的制造方法，该方法中，将鸡蛋与加香物质保持在密闭的区域内，在密闭的区域内使冷风循环，利用加香物质发散出的香味对鸡蛋加香来制造香味蛋。专利文献3中据称是通过鸡蛋的呼吸作用来加香，在鸡蛋的品尝期限的期间其香气持续。

专利文献4中公开了一种将饮料利用具有较大的比表面积的、溶剂惰性且负载有芳香物质的固体颗粒状负载材料进行赋香的方法，据称特别是能够对热饮料稳定地赋香。

另外，对于洗涤剂、香水等日用品，出于香气的持续性的观点等，也提出了各种改良。

专利文献5中公开了一种粒状洗涤剂组合物，其具有含有熔点为40℃以上的油脂成分和香料的水包油型乳液以及HLB为13以上的非离子表面活性剂，堆积密度为0.6kg/L以上。据称专利文献5的粒状洗涤剂组合物对于被洗物的香气的持续性优异。

专利文献6中公开了香水等，其中，使用了由特定组成的化合物构成且具有长期持续的芳香性效果的香料组合物。

但是，这些公知技术中具有难以向对象物中稳定地导入香料的问题，在加香的对象物的品质方面仍然存在课题。

另外，添加到对象物中的香气中包含各种香气成分，其中有易挥发的成分(头香成分)和不易挥发的成分，因此稳定的香气难以持续，正在寻求进一步的改善。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平4-108344号公报

专利文献2：日本特表2012-527250号公报

专利文献3：日本特开2015-023862号公报

专利文献4：日本特表2007-501604号公报