[发明专利]一种小颗粒茯茶发花工艺及装置

说明书

本发明公开了茶叶发花技术领域的一种小颗粒茯茶发花工艺，包括步骤1、原料选取；步骤2、压制成型；步骤3、发花；步骤4、干燥。还公开了一种小颗粒茯茶发花装置，包括恒温仓、盖板、翻转单元、温度传感器、抽气管、紧固单元、浮动板、搅动单元、升降单元。通过控制压制成型后的颗粒茶的体积，进而提升发花的效率，且通过对温湿度的控制，提高了金花生长效率，在发花装置中，通过设置温度传感器，可对恒温仓内的温度进行实时监测，以对恒温仓内的温度进行控制，通过设置抽气管，能够将恒温仓内的空气抽出并进行湿度监测，以实时监控恒温仓内的湿度。

技术领域

本发明涉及茶叶发花技术领域，具体为一种小颗粒茯茶发花工艺及装置。

背景技术

茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。茯砖茶又称“封子茶”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

目前的小颗粒茯茶在进行发花作业时，工艺比较繁琐，进而导致生产规模得不到提升，且生产节拍较低。

为解决上述问题，因此我们提出一种小颗粒茯茶发花工艺及装置。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种小颗粒茯茶发花工艺及装置，为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明提供一种小颗粒茯茶发花工艺，包括如下步骤：

步骤1、原料选取：选取等级较高、嫩度较好的一级茶或者特级茶作为颗粒茶的原料；

步骤2、压制成型：通过常规工艺对颗粒茶原料进行压制，将颗粒茶原料压制成茯砖颗粒茶，茯砖颗粒茶压制成型后呈直径为3cm的币状茶且高度控制在2.5cm；

步骤3、发花：茯砖颗粒茶的发花过程是控制水分、控制温度的均衡过程，颗粒茶体积小，极易散失水分而导致发花失败，因此试验过程中采用恒温恒湿箱，湿度保持在90％以上，一周可见淡黄色颗粒状金花生长；

步骤4、干燥：茯砖颗粒茶的金花生长良好后，将温度调整至35℃以上进行干燥。

优选地，所述步骤2压制成型后的茯砖颗粒茶松紧度需要保证茯砖颗粒茶紧而重实且茶叶中的茶梗、叶柄、茶籽及杂质较少。

优选地，所述步骤4中的温度设置为35℃-40℃。

一种小颗粒茯茶发花装置，包括底部设有多个支腿的恒温仓，所述恒温仓顶部敞口且铰接有盖板，所述盖板由翻转单元驱动其沿与恒温仓的铰接处翻转，其底面设有温度传感器，其上还穿设有可上下自由滑动的抽气管，所述抽气管与外部抽气泵连通，且其通过紧固单元限位连接在所述盖板上，所述恒温仓内卡合有能上下自由滑动的浮动板，所述浮动板上设有搅动单元，且其由升降单元驱动其竖直移动。

优选地，所述恒温仓内设有绕其轴向自转而成的、空腔形式的隔热腔。

优选地，所述翻转单元包括设于恒温仓外壁上的安装臂，所述安装臂上铰接有活动座，所述活动座上安装有电推杆，所述电推杆上驱动连接有连接头，所述盖板上设有翻转臂，所述翻转臂与连接头铰接。

优选地，所述紧固单元包括固接于盖板上的连接座，所述抽气管穿设于连接座内且能上下自由滑动，所述连接座上水平螺纹穿设有紧固螺钉，所述紧固螺钉穿入连接座内的一端抵紧抽气管。

优选地，所述升降单元包括竖直转动连接于恒温仓上的滚珠丝杆，所述滚珠丝杆由安装在恒温仓底部的伺服电机驱动其转动，所述浮动板上竖直嵌装有丝杆螺母，所述丝杆螺母螺纹套装在滚珠丝杆上。