[发明专利]一种芒果汁生产用自动化消毒灭菌设备

说明书

本发明属于灭菌设备技术领域，具体涉及一种芒果汁生产用自动化消毒灭菌设备，包括传送带、多个收集装置和多个灭菌机构，多个灭菌机构间隔均匀设置，传送带安装在多个灭菌机构的下方，多个收集装置间隔安装在传送带上，灭菌机构包括机架和灭菌箱体结构，灭菌箱体结构安装在机架上，灭菌箱体结构包括外箱体、内箱体、多个离心组件、驱动组件和蒸汽组件，内箱体内设在外箱体的内部并通过固定件固定，离心组件横向设在内箱体内，驱动组件安装在外箱体的外侧，且多个离心组件竖向间隔设置并通过驱动组件驱动蒸汽组件内设在内箱体内并位于多个离心组件的后方。本发明具有消毒灭菌效率高，能够有效保护果汁中营养成分和风味，提高口感等技术特点。

技术领域

本发明属于灭菌设备技术领域，具体涉及一种芒果汁生产用自动化消毒灭菌设备。

背景技术

鲜榨芒果汁是以新鲜芒果直接榨汁，既保留了水果中原有的色香味，又使营养物质和活性成分最大可能地被保留。随着人们生活水平的提高，健康、营养和新鲜的鲜榨果汁更受人们的青睐。鲜榨果汁虽然满足了人们对健康的要求，但它保质期短、很易变质。果汁变质主要由酶的作用和微生物的代谢活动所引起的，因此杀菌是鲜榨果汁生产中的关键技术。

芒果汁的保鲜期很短,大部分原因是受微生物的影响,因为芒果汁中的微生物的代谢活动是非常活跃的,这样一来选择合适的杀菌技术来预防果汁饮料的变质是就显得尤为关键。关于芒果汁饮料杀菌，一是要求杀死果汁中所污染的致病菌、腐败菌，控制菌落总数符合国家标准，同时还应破坏芒果汁中的酶而使其在特定的环境下有一定的保存期；二是要求在杀菌过程中尽可能地保护果汁中营养成分和风味。

在芒果汁热杀菌方法中，有巴氏杀菌(低温长时杀菌法)、高温短时杀菌法和超高温瞬时杀菌法之分，而其中超高温瞬时杀菌法是一种较为常用的方法之一。现有设备在采用超高温瞬时杀菌时，用锅炉将芒果汁煮沸消毒抑或是采用高温蒸汽与芒果汁直接接触灭菌，此类技术消毒灭菌的效果低下，容易破坏芒果汁中营养成分和风味，因此，基于上述缺陷，有必要提出一种更优的技术方案以解决上述技术问题。

发明内容

本发明旨在解决上述技术问题，提供了一种芒果汁生产用自动化消毒灭菌设备，主要解决现有技术中消毒灭菌的效果低下，容易破坏芒果汁中营养成分和风味的技术问题。

为达到上述目的，本发明的技术方案为：一种芒果汁生产用自动化消毒灭菌设备，包括传送带、多个收集装置和多个灭菌机构，多个所述灭菌机构间隔均匀设置，所述传送带安装在多个所述灭菌机构的下方，多个所述收集装置间隔安装在所述传送带上。

所述灭菌机构包括机架和灭菌箱体结构，所述灭菌箱体结构安装在所述机架上，所述灭菌箱体结构包括外箱体、内箱体、多个离心组件、驱动组件和蒸汽组件，所述内箱体内设在所述外箱体的内部并通过固定件固定，所述离心组件横向设在所述内箱体内，所述驱动组件安装在外箱体的外侧，且多个所述离心组件竖向间隔设置并通过所述驱动组件驱动。

多个所述离心组件的两端分别转动连接有进液管和出液管，且所述进液管和出液管均贯穿所述外箱体延伸至外部，多个所述进液管远离所述离心组件的一端汇聚一起并与进液总管相连通，多个所述出液管远离所述离心组件的一端汇聚一起并与出液总管相连通，所述出液总管的末端指向所述收集装置。

所述蒸汽组件内设在所述内箱体内并位于多个所述离心组件的后方。

优选地，所述离心组件包括两个齿轮和离心管，所述离心管的两端分别转动连接有进液管和出液管，靠近所述进液管和出液管在所述离心管的两侧分别固定设有一个所述齿轮，相邻的两个所述离心组件分别通过同一侧相邻的两个所述齿轮啮合连接。

优选地，沿所述离心管的长度方向在离心管的内腔设有多个向外凸出的空腔。

优选地，所述驱动组件包括驱动电机、转动轴和驱动轮，所述驱动电机安装在所述外箱体外侧，所述转动轴的一端与所述驱动电机的输出端固定连接，另一端贯穿至所述内箱体内并安装有所述驱动轮，所述驱动轮与位于顶部的所述离心组件上的所述齿轮啮合连接。