[发明专利]用于食品加工设备的搅拌工具及食品加工设备

说明书

一种用于食品加工设备的搅拌工具及食品加工设备，其中，搅拌工具包括：细长体，其在远端具有刮擦足部，用于刮擦所述食品加工设备的容器内部的工作介质；位于近端的连接器，用于将所述搅拌工具连接到所述食品加工设备以接受驱动；调节机构，用于改变所述连接器和所述刮擦足部之间的距离。

本发明是基于申请日为2017年6月8日，申请号为201780030624X的中国发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及一种用于混合碗的可移除式肋状物和搅拌工具。更具体地，本发明涉及一种为受驱动而绕混合碗的内部转动的食材设置障碍的可移除式肋状物，以及一种具有可调节延伸部的搅拌工具。

背景技术

已知的食品加工机包括可用于以旋转运动方式驱动可互换的工具的驱动轴。可以使用不同工具来得到不同的功能，例如快速搅拌、剁碎、搅动、混合等等。可以设置处理器以加热或冷却碗状物里的配料，或者只混合它们而不进行加热或冷却。

常用的工具是用于搅拌附件（enclosure）内的食材。在加热或者冷却附件以烹饪或冷却食材时，需要让食材转动，以便均匀地加热或冷却，确保均匀地烹饪或冷却。使用带有搅拌臂的搅拌工具，使其受驱动而以圆形或行星运动方式绕附件运动，通常可以实现这一搅拌功能。搅拌工具的这种设计一般会有效地防止食材烧焦或者凝固而黏合于附件的底部。在例如立式混合器的情况下，可以从上方驱动搅拌工具；而在例如食品加工机的情况下，可以从下方驱动搅拌工具。

在以这种方式搅拌的同时，由于离心力作用，食材受驱动而旋转运动，食材因此常常聚集在搅拌臂的最外边缘。在该边缘，食材聚集成一团，并受驱动绕附件转动，但不会翻转，结果导致烹饪或冷却不均匀。

此外，虽然搅拌工具通常会有效地刮削单一个容器的底部，但是当该容器替换为另一个容器时，而该另一个容器的底部到工具的连接点的距离不同，搅拌工具不能容易地适应于这个不同的高度。

现在已经有人提出了一种工具，它能够弹出并被推动而接触到碗状物的底部，但是这种工具的缺点也已经被发现，即它缺乏用于搅拌大量食物的稳健性。

发明内容

本发明旨在提供一种障碍物，其为可移除式肋状物，以阻断正受驱动而绕混合碗转动的食材的路线，从而能让食材混合得更加彻底。

根据本发明的第一方面，提供一种用于混合碗的可移除式肋状物，肋状物包括：细长体部位，其包括构造成沿混合碗的内表面或者邻近混合碗的内表面而延伸入混合碗内的刀片；至少一个附接结构，用于与混合碗的相应结构相接合，该接合使肋状物固定，防止其在至少一个旋转方向上运动；这样，在使用中，刀片设置成阻断正受驱动而在至少一个旋转方向上绕混合碗转动的食物的路线。以此，肋状物可以通过混合工具为正受驱动而绕混合碗转动的食材设置障碍，从而更好地混合堆积在混合碗边缘的食材。

刀片可以沿着混合碗的内表面在基本上是轴向的方向上延伸至碗的一部分底部或者接近碗底部的位置。

可选地，附接结构设置成固定肋状物，防止其在两个旋转方向上移动，从而混合碗里的食材可以受驱动而在任一方向上绕混合碗转动而不需要将肋状物拆下。

附接结构方便地设置在刀片的一端，并设置成与在混合碗的边缘或邻近混合碗的边缘处的相应结构相接合。可选地，刀片通过连接元件连接到至少一个附接结构，该连接元件设置成在碗的边缘上延伸。这样能够让附接结构设置在混合碗的外部，从而带来了方便。

例如，附接结构设置成与混合碗的把手相接合。混合碗的把手为可移除式肋状物提供了方便且牢固的连接位置。

附接结构可包括一对夹持件，每个夹持件适于固定在混合碗的把手的支架上。

或者，至少一个附接结构包括或者设置成与以下中的至少一个：夹具，螺钉，固定杆，磁性件；其中每一个可以适用于特定的环境下，例如在碗上没有把手的情况下。