[发明专利]一种从盐湖矿区提取的营养型绿色食用盐及其提取方法

说明书

本发明涉及食用盐提取技术领域，具体涉及一种从盐湖矿区提取的营养型绿色食用盐及其提取方法。具体方法为：盐田生产、除去固样中微量重金属试验、固样溶解速率的提高试验及食用盐固样成分改变的试验。本发明方法，在盐田取样和洗涤工作中，所用设备轻巧，操作相对简单；洗涤为物理洗涤，对盐田卤水不造成污染，洗涤尾液排入盐田不影响盐田生产光卤石；洗涤后的白度、粒度、氯化钠、水不溶物、铅、砷、氟、钡等相关卫生化学指标均完全符合国家食用盐标准；碱洗法进一步减少了固样中的微量重金属；固样的溶解时间最快为6秒左右；另外，试验过程中不存在道路施工、钻探、槽探、坑探、井探等伤及土壤表面的作业。

技术领域

本发明涉及食用盐提取技术领域，具体涉及一种从盐湖矿区提取的营养型绿色食用盐及其提取方法。

背景技术

食用盐是人们日常生活中不可或缺的调味品，也是维持人体肌肉与大脑神经的正常兴奋、保持人体内酸碱及电解质平衡、促进人体正常新陈代谢的必不可少的营养元素之一。

食用盐按照原料来源可分为海盐、湖盐、井矿盐，按加工方法划分可分为精制盐、日晒盐、粉碎洗涤盐，按功能划分可分为普通食盐、多品种食盐。不同的来源以及不同的加工方式，导致了食用盐产品在原料、生产加工和储运过程中有受到来自水体、土壤、工艺、包装物污染物影响的可能性。对湖盐而言，近年来内陆地区的湖盐以再生盐为主，盐湖补水水质的污染直接影响湖盐产品的质量，同时露天开采作业过程对湖盐产品原料也带来了一定的污染。最为常见的水体和土壤污染物主要包括无机污染物主要包括酸、碱、重金属，盐类、放射性元素铯、锶的化合物、含砷、硒、氟的化合物等。有机污染物主要包括有机农药、酚类、氰化物、石油、合成洗涤剂，其次是来自食用盐产品加工过程的污染。

目前食用盐的种类繁多，各种功能性食盐层出不穷，例如加碘盐、低钠盐、健康盐、味精盐、营养盐等。这些食用盐通常是在普通食用盐的基础上，添加了食品配料、调味料等多种物质，这种生产方式增加了各种危害物带入的可能性。再者，在食用盐产品的储运、销售等过程中，也存在着危害物质二次污染的可能性，如包装物中的塑化剂、重金属等有害物将可能通过迁移的方式进入食盐产品中。

我国是人均食盐摄入最多的国家之一，每年生产食盐超过1000万吨，食盐产品在改善公众健康方面发挥巨大的作用。减少食用盐中含有的对人体有害的铅、汞、砷、铬等重金属，开发出微量重金属含量低于市场普遍销售的食用盐，且符合国家食用盐标准更具“健康性”的食用盐迫在眉睫。

发明内容

基于上述技术问题，本发明充分利用高品位湖盐作为基础，矿区盐湖含钙、镁等多种有益微量元素，通过现代的先进蒸发工艺和设备，同时经过独特的生产工艺配方，多品种营养型速溶盐、营养型绿色盐系列产品。目的是提供一种从盐湖矿区提取的营养型绿色食用盐及其提取方法。

本发明保护一种从盐湖矿区提取营养型绿色食用盐的方法，具体步骤包括如下：

步骤1，盐田生产过程：

S1，盐田走水布置：盐田按功能分为钠盐池、光卤石池、调节池三种，卤水渠分为输卤渠和排卤渠两种，按串联方式由钠盐池向调节池再向光卤石池的方向走水布置；

S2，灌卤：通过采卤渠采集的原卤经输卤渠输送到钠盐池进行日晒蒸发；尽可能多的采卤灌卤；

S3，导卤：根据实际取样卤水组分化验分析结果和现场测定波美度，利用化验分析结果和相图分析进行导卤；具体为，当由钠盐池向调节池导卤时，波美度控制在320～32.50Be′，由调节池向光卤石池导卤时，波美度控制在≥32.50Be′，光卤石池之间导卤时，波美度控制在32.5～330Be′；根据化验分析结果和相图分析，看是否达到或接近K⁺、Na⁺、Mg²⁺//Cl---H₂O四元水盐体系介稳相图中E1点，再决定是否需要再次导卤；