[发明专利]一种检测辣椒红素的试纸条及其应用

说明书

本发明公开了一种检测辣椒红素的试纸条及其应用。试纸条包括样品吸收垫(1)、结合物释放垫(2)、反应膜(3)、吸水垫(4)和底板(7)，所述反应膜上具有包被有辣椒红素半抗原‑载体蛋白偶联物的检测线(5)和包被有羊抗鼠抗抗体的质控线(6)，所述结合物释放垫(2)喷涂有辣椒红素单克隆抗体‑胶体金标记物。本发明还提供了一种应用上述辣椒红素试纸条检测辣椒中辣椒红素残留的方法。本发明所提供的试纸条具有操作简单、灵敏度高、检测速度快、成本低等特点，适合大量样本的筛查和现场监控。

技术领域

本发明涉及一种检测辣椒红素的试纸条及其应用，具体涉及一种用于检测辣椒红素的胶体金试纸条，其特别适用于辣椒中辣椒红素含量的检测。

背景技术

辣椒红素是一种辣椒中的提取物，属于类胡萝卜素的一种，又名：辣椒红素，辣椒红色素等。辣椒富含辣椒碱、二氢辣椒碱、辣椒红素、辣椒玉红素、β-胡萝卜素、碳水化合物、维生素C以及钙、磷等等。其中辣椒碱和二氢辣椒碱是辣椒中的辛辣成分，具有生理活性和持久的消炎镇痛作用，内服可以促进胃液分泌，增进食欲，缓解胃肠胀气，改善消化功能和促进血液循环；外用可以用作治疗牙痛，肌肉痛，风湿病和皮肤病等疾病，对治疗神经痛有显著疗效。辣椒红素、辣椒玉红素已被美国FAO、英国、日本、EEC、WHO等组织审定为无限性使用的天然食品添加剂，其国际市场十分紧俏。目前，美国、德国、日本、韩国等国家对辣椒碱、辣椒红素的提取技术及应用开发研究已形成国际科技界的研究热点。

检测辣椒红素的方法有高效液相色谱、等吸收点法、反向高效液相色谱等。与上述方法相比，免疫化学检测法对药物检测具有快速、特异、灵敏、准确、可以批量监测、样品处理简单、能实现自动化操作等优点。而免疫化学法检测辣椒红素的前提是需要具备针对辣椒红素的抗体，本申请发明了辣椒红素人工抗原制备方法，并将其应用于快速检测试纸条中，用时短，操作简单，成本较低，适用于基层单位大批量地检测样品。

发明内容

本发明的目的是提供一种灵敏度高、操作简单、成本低、检测时间短的辣椒红素含量检测试纸条。

本发明所提供的检测辣椒红素含量的试纸条，包括样品吸收垫(1)、结合物释放垫(2)、反应膜(3)、吸水垫(4)和底板(7)；所述反应膜上具有包被有辣椒红素半抗原-载体蛋白偶联物的检测线(5)和包被有羊抗鼠抗抗体的质控线(6)，所述结合物释放垫(2)喷涂有辣椒红素单克隆抗体-胶体金标记物。

所述辣椒红素半抗原-载体蛋白偶联物是由辣椒红素半抗原与载体蛋白偶联得到，所述载体蛋白为牛血清白蛋白、卵清蛋白、血蓝蛋白、甲状腺蛋白、人血清白蛋白。

所述辣椒红素单克隆抗体是以辣椒红素半抗原-载体蛋白偶联物作为免疫原制备获得，是由辣椒红素单克隆抗体杂交瘤细胞株分泌获得；所述羊抗鼠抗抗体是将鼠源抗体免疫羊得到。

所述样品吸收垫(1)、结合物释放垫(2)、反应膜(3)、吸水垫(4)依次粘贴在底板(7)上，所述结合物释放垫1/3～1/2被覆盖于样品吸收垫下。

所述底板可为PVC底板或其他硬质不吸水的材料；所述样品吸收垫可为吸滤纸或滤油纸；所述结合物释放垫可为玻璃棉或聚酯材料；所述吸水垫为吸水纸；所述反应膜可为硝酸纤维素膜或醋酸纤维素膜。

本发明的另一个目的是提供一种制备上述试纸条的方法，其包括步骤：

1)制备喷涂有辣椒红素单克隆抗体-胶体金标记物的结合物释放垫；

2)制备具有包被有辣椒红素半抗原-载体蛋白偶联物的检测线和包被有羊抗鼠抗抗体的质控线的反应膜；

3)将1)和2)制备好的结合物释放垫、反应膜与样品吸收垫、吸水垫和底板组装成试纸条。

具体地说，步骤包括：

1)半抗原制备：将辣椒红素与己二酸二酰肼等物质经过一系列化学反应得到辣椒红素半抗原；