[发明专利]一种果酒酿造用混合装置

说明书

本发明公开了一种果酒酿造用混合装置，主要涉及混匀设备领域。包括具有圆柱形容纳腔的容器，容纳腔的底部居中的转动连接有中央转轴，中央转轴套接有管套，中央转轴的顶端固定有转动座，所述转动座上设有倾斜转动的杆件，杆件的顶端固定有搅拌桨叶，杆件的转动与中央转轴的转动联动。本发明的有益效果在于：它能够实现对自流汁、压榨汁、果皮果梗的充分混合，为后期果酒的发酵提供所需的物质条件。

技术领域

本发明涉及原料混匀设备领域，具体是一种果酒酿造用混合装置。

背景技术

在葡萄酒的发酵生产过程中，对于其主要原料——葡萄的处理，对于发酵获得的口感有直接的影响。

现在常规的生产工艺包括：葡萄采摘、葡萄榨汁、原料混合、发酵、调酒。

其中在葡萄榨汁中所采用的方法很多，有带皮粉碎，也有挤压原汁，通常使用气囊挤压获得的自流汁为自然挤压，澄清度高且含有更少的收敛成分，质量最高，后续进步压榨获得的压榨汁根据需要与自流汁勾兑，或者直接发酵，而由于单宁等对葡萄酒风味具有重要作用的成分更多的存在于葡萄梗和皮中，故被祛除或压榨剩余的皮梗，仍然需要在发酵前根据需要和经验混入果汁中。在进行原料准备的时候，自流汁的固含量很少，压榨汁较混浊，同时皮梗很轻，混合后浮在液面上，且单体的处理量较大，故三者的混合难以达到应有的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种果酒酿造用混合装置，它能够实现对自流汁、压榨汁、果皮果梗的充分混合，为后期果酒的发酵提供所需的物质条件。

本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现：

一种果酒酿造用混合装置，包括具有圆柱形容纳腔的容器，所述容器的容纳腔的底部居中的转动连接有中央转轴，所述中央转轴的底部套接有与其密封转动配合的管套，所述管套的底端固定在容器底部，所述中央转轴的顶端固定连接有转动座，所述转动座上贯通的设有倾斜延伸的安装腔，所述安装腔内安装有能够转动的杆件，所述杆件的顶端固定有搅拌桨叶，所述杆件的底端固定有与其同轴的内杆，所述内杆的上部固定有上安装盘，所述内杆的底部固定有下安装盘，所述上安装盘和下安装盘之间设有多个轴销，所述轴销的长度方向与内杆的长度方向一致，多个所述轴销围绕内杆环形阵列，所述管套的顶部固定有非标齿盘，所述非标齿盘的边缘环形阵列有凸齿，所述凸齿与轴销相咬合。

所述轴销上套接与其转动配合的滚动轴套。

所述容器的底部设置用于固定容器的底架，所述底架为框型架，所述底架内安装有电机和齿轮减速箱，所述齿轮减速箱的输入端与电机带传动，所述齿轮减速箱的输出端与中央转轴的底端键连接。

所述杆件为丝杠，所述安装腔内固定有与丝杠相配合的丝母，所述中央转轴通过电机驱动，且电机为间歇启动，正反转交替运行，所述轴销的长度大于丝杠的行程长度。

所述杆件为光轴，所述杆件贯穿安装腔，且所述杆件与安装腔之间通过轴承转动连接。

所述搅拌桨叶包括固定杆、框边、网杆，所述固定杆的底端与丝杠的顶端固定连接，所述固定杆的长度方向与丝杠的长度方向一致，所述固定杆与框边固定连接，所述网杆等距的固定在框边内，网杆之间形成条形的网孔。

所述固定杆相对搅拌桨叶偏心固定，所述搅拌桨叶包括分别位于杆件两侧的第一网板和第二网板，所述第一网板外侧到杆件的垂直距离大于第二网板外侧到杆件的垂直距离，第一网板的外侧为第一弧形部，所述第二网板的外侧为第二弧形部，所述第二弧形部与第一弧形部共圆，且所述第一弧形部的弧度为90度，所述第二弧形部的弧度为45度。

对比现有技术，本发明的有益效果在于：