[发明专利]杀菌剂气化装置的洗净方法

说明书

提供能够长期稳定地获得含有过氧化氢的杀菌剂气体的装置的洗净方法。杀菌剂气化装置的洗净方法对杀菌剂气化装置进行洗净，该杀菌剂气化装置使至少含有过氧化氢及稳定剂的杀菌剂与加热面接触，以使所述杀菌剂气化，通过向所述加热面吹附洗净用液体来洗净所述加热面时，所述加热面的温度为50℃～250℃。

本申请是申请日为2018年2月20日，申请号为201880008762.2，发明名称为“杀菌剂气化装置及杀菌剂气化装置的洗净方法”的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及具备洗净装置的杀菌剂气化装置、及该杀菌剂气化装置的洗净方法，该杀菌剂气化装置在无菌填充包装机中生成用于包装材料杀菌的杀菌剂的气体。

背景技术

奶精球(portion milk)、砖型液体纸容器装饮料、袋装汤、杯装饮料、PET瓶装饮料等，流通着通过无菌填充包装机在各种容器中填充有各种食品或饮料的无菌制品。无菌填充包装机是指，在无菌环境下，向已杀菌的容器填充已杀菌的内容物并密封的装置。由无菌填充包装机生产的无菌制品能够在常温下流通，故而，无需冷藏或冷冻，能耗少。另外，内容物的加热记录少，风味也佳，因而，无菌产品不断增加。

在无菌填充包装机中，成为容器的包装材料如前述存在各种，根据包装材料的不同，其杀菌方法也不同。也存在照射紫外线或电子束的方法，但通过杀菌剂对包装材料的表面进行杀菌的方法是主流方法。进一步地，在使用杀菌剂对包装材料进行杀菌的情况下，奶精球或砖型纸容器那样成形前平坦的包装材料浸渍于杀菌剂进行杀菌，但也存在将杀菌剂喷雾的方法。平坦及对浸渍后较高温的干燥温度无障碍的包装材料以浸渍的方式被杀菌，而对于杯或瓶那样的成形容器或因高温干燥导致伸展的薄膜那样的包装材料，通过杀菌剂的喷雾进行杀菌。

所喷雾的杀菌剂的液滴大时，会顺着杯或瓶的侧面滴下。另外，所喷雾的杀菌剂的液滴越小，则越均匀地涂布在包装材料的表面，杀菌效果也越高。因此，提出有将杀菌剂的液滴细粒化的方法(专利文献1)。

附着于包装材料的表面上的杀菌剂的液滴越小，包装材料的表面被杀菌剂的液滴越密地被覆，则杀菌效果越高。因此，提出有如下方法：不将杀菌剂的液滴喷雾，而是使杀菌剂气化，继而将杀菌剂的气体吹附到包装材料的表面，使杀菌剂在包装材料的表面凝结(专利文献2)。这里，杀菌剂的气化是将杀菌剂向经加热的发热体滴下来进行的。

进一步地，还提出有通过将杀菌剂向经加热的管内喷雾，由此大量且高效地进行杀菌剂的气化的方法(专利文献3)。另外，也提出有在经加热的管内设置蓄热体的方法(专利文献4)。

作为杀菌剂，主要使用过氧化氢水，但由于过氧化氢水中所含的微量的重金属而导致过氧化氢分解。为了防止这个现象，向无菌填充包装机中用于杀菌的过氧化氢水中添加安全性及有效性经确认的焦磷酸钠或正磷酸作为稳定剂(专利文献5)。这种稳定剂会在过氧化氢水被气化时析出，堆积在发热体的表面而降低使过氧化氢水气化的效率、或使向被杀菌物吹附过氧化氢水的气体的喷嘴塞住。为了防止这种稳定剂的析出产生的弊端，提出有如下方法：一旦将过氧化氢水气化，对该气体进行冷却并使其通过过滤器，将液化后的过氧化氢水进一步气化(专利文献6)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：(日本)特开昭60－220067号公报

专利文献2：(日本)特开昭63－11163号公报

专利文献3：(日本)特开平3－224469号公报

专利文献4：(日本)特开平10－218134号公报

专利文献5：(日本)特开2006－240969号公报

专利文献6：(日本)特开平10－258811号公报

发明内容

发明所要解决的课题