[发明专利]一种鼠李糖乳杆菌LR3001及其应用

说明书

本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)菌株LR3001及其应用，已于2020年11月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO:M 2020705，地址为中国武汉武汉大学。本发明还提供了所述鼠李糖乳杆菌LR3001在制备降血糖产品和减肥减脂产品中的应用。本发明提供的鼠李糖乳杆菌分离于西藏林芝地区的雪莲菌，具有较高的抑制α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶活性的能力；同时，该菌株具有良好的安全性，对10种抗生素均敏感，不产生D‑乳酸，不表达硝基还原酶，不产生吲哚，不产生生物胺；菌株安全无毒，可广泛应用于健康食品中。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，具体为一种鼠李糖乳杆菌LR3001及其应用。

背景技术

Ⅱ型糖尿病(T2DM)是一种发病机制较复杂的慢性代谢紊乱性疾病，以胰岛素抵抗和胰岛细胞损伤导致的慢性高血糖为主要特征。传统治疗糖尿病药物有双胍类、磺酰脲类、噻唑烷二酮类等，α-葡萄糖苷酶抑制剂是20世纪90年代开发的降糖药物，是目前临床治疗T2DM的一线口服药物。α-葡萄糖苷酶抑制剂主要作用于位于肠系膜刷状缘的α-葡萄糖苷酶，通过抑制α-葡萄糖苷酶分解多糖为葡萄糖的作用，从而减缓葡萄糖的吸收速度和降低血糖水平，α-葡萄糖苷酶抑制剂具有作用温和持久、无毒或副作用小等优点，受到国内外很多研究者的关注，而它的来源也成为了研究亮点。目前常用的α-葡萄糖苷酶抑制剂有主要有阿卡波糖(Acarbose)、伏格列波糖(Voglibose)和米格列醇。阿卡波糖最初是从游动放线菌的次级代谢物中分离而来，因此许多α-葡萄糖苷酶抑制剂的微生物源研究都是从土壤中的放线菌入手，目前，已用于临床治疗的α-葡萄糖苷酶抑制剂也主要来源于放线菌(井冈霉素产生菌和野尻霉素产生菌)。随着研究的深入，α-葡萄糖苷酶抑制剂的来源已深入周围环境的各个领域。其中，乳酸菌来源的α-葡萄糖苷酶抑制也成了益生菌降糖功能筛选的重要指标。

乳酸菌被公认是安全的食品级微生物，广泛应用于发酵食品生产和食品保藏方面，已经有非常悠久的历史，对人体具有多种益生功能，常见的有乳酸杆菌、双歧杆菌和芽孢杆菌等。由于乳酸菌的天然、安全和益生特性，近年来已成为防治糖尿病的研究热点。

因此，开发出具有较高α-葡萄糖苷酶抑制效果、同时具有较高安全性、具有降血糖和更多功能的益生菌将具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鼠李糖乳杆菌LR3001及其应用。采用的技术方案如下所述：

作为本发明的第一个方面，在于提供了一种鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)菌株LR3001，已于2020年11月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC NO:M 2020705，地址为中国武汉武汉大学。

本发明提供的菌株从西藏林芝地区的雪莲菌中筛选得到，在实施例抗生素敏感性测试中，发现该鼠李糖乳杆菌LR3001对10种抗生素均敏感，证实该鼠李糖乳杆菌具有良好的安全性。

在代谢物毒性试验实施例中，证实本发明提供的鼠李糖乳杆菌LR3001代谢不产生D-乳酸，不表达硝基还原酶，不产生吲哚，不产生生物胺。

在实施例α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力检测中，发现鼠李糖乳杆菌LR3001对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率明显高于市售的鼠李糖乳杆菌LGG(ATCC53103)。

在实施例α-淀粉酶活性的抑制能力检测中，发现鼠李糖乳杆菌LR3001对α-淀粉酶活性的抑制率明显高于市售的鼠李糖乳杆菌LGG(ATCC53103)。

基于所述鼠李糖乳杆菌LR3001对于α-葡萄糖苷酶活性和α-淀粉酶活性的的抑制能力，可见，本发明提供的鼠李糖乳杆菌LR3001具有降血糖的效果，因此，作为本发明的第二个方面，在于提供所述鼠李糖乳杆菌LR3001在制备降血糖组合物中的应用。