[发明专利]一种番石榴叶袋泡茶配方及制作方法

说明书

本发明涉及一种番石榴叶袋泡茶配方及制作方法，包括以下原料：番石榴叶2g，罗汉果干果0.2g，用水量280mL，包括以下步骤：1)对于番石榴叶进行挑选、清洗、去杂；2)漂烫杀青：采用漂烫杀青的方式对于挑选、清洗、去杂后的番石榴叶进行杀青，水温为100℃，用时1.5min；3)摊晾：对于漂烫杀青后的番石榴叶进行摊晾；4)干燥：对于摊晾后的番石榴叶进行干燥，干燥条件为105℃，5h；5)粉碎、筛分、拼配、袋包配、得产品。本发明优点在于：制作方便，所得成品泡茶茶香浓郁，鲜美，汤色清澈明亮，无明显沉淀、香气纯正、滋味醇厚甘甜，有番石榴叶的独特风味，具有很好的推广前景。

技术领域

本发明涉及一种番石榴叶袋泡茶配方及制作方法。

背景技术

番石榴叶，中药名。为桃金娘科植物番石榴Psidium guajava Linn.的叶。在福建、台湾、广东、广西、四川和云南等地均有分布或栽培。具有燥湿健脾，清热解毒之功效。常用于泻痢腹痛，食积腹胀，齿龈肿痛，风湿痹痛，湿疹臁疮，疔疮肿毒，跌打肿痛，外伤出血，蛇虫咬伤。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果，是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

如何提供一种番石榴叶袋泡茶配方及制作方法成为研究方向。

发明内容

本发明的目的在于提供一种番石榴叶袋泡茶配方及制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种番石榴叶袋泡茶配方，包括以下原料：番石榴叶2g，罗汉果干果0.2g，用水量280mL。

一种番石榴叶袋泡茶的制作方法，包括以下步骤：

1)对于番石榴叶进行挑选、清洗、去杂；

2)漂烫杀青：采用漂烫杀青的方式对于挑选、清洗、去杂后的番石榴叶进行杀青，水温为100℃，用时1.5min；

3)摊晾：对于漂烫杀青后的番石榴叶进行摊晾；

4)干燥：对于摊晾后的番石榴叶进行干燥，干燥条件为105℃，5h；

5)粉碎、筛分、拼配、袋包配、产品：对于罗汉果干果、干燥后的番石榴叶分别进行粉碎，后分别选用40目的筛子进行筛分，然后拼配、袋包配得成品茶。

本发明优点在于：制作方便，所得成品泡茶茶香浓郁，鲜美，汤色清澈明亮，无明显沉淀、香气纯正、滋味醇厚甘甜，有番石榴叶的独特风味，符合“袋泡茶GB/T23776-2018”的相关要求，具有很好的推广前景。

附图说明

图1是本发明的工艺流程图。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，并不是对本发明的限制。

实施例

一种番石榴叶袋泡茶配方，包括以下原料：番石榴叶2g，罗汉果干果0.2g，用水量280mL。

一种番石榴叶袋泡茶的制作方法，包括以下步骤：

1)对于番石榴叶进行挑选、清洗、去杂；

2)漂烫杀青：采用漂烫杀青的方式对于挑选、清洗、去杂后的番石榴叶进行杀青，水温为100℃，用时1.5min；

3)摊晾：对于漂烫杀青后的番石榴叶进行摊晾；

4)干燥：对于摊晾后的番石榴叶进行干燥，干燥条件为105℃，5h；