[发明专利]一种黄腐酸型天然水果保鲜液及其制备和使用方法

说明书

本发明提供一种黄腐酸型天然水果保鲜液及其制备和使用方法，以质量份数计，其组分包括：0.5‑1.5份壳聚糖、8‑30份蓖麻油、1‑3份聚乙二醇、5‑30份茶多酚和0.3‑1份黄腐酸。本发明保鲜液具有长效抗菌杀菌，延长水果保鲜期等优点，还具有长途运输水果而坏果率低的作用，又很好的克服了传统保鲜技术的成本高、效率低、效果差等弊端。不需要特殊的贮藏设备即可轻而易举地达到长期保鲜的目的，在生产和流通领域都适用。

技术领域

本发明属于农业应用技术领域，具体涉及一种黄腐酸型天然水果保鲜液及其制备和使用方法。

背景技术

随着科学技术的进步和经济的发展，人们对食物要求越来越高，人们的饮食已从温饱型向营养型转变，对食品的需求不但追求数量，而且关心质量和花色品种，经济、实惠方便的食品必将成为消费者选择的对象。新鲜的水果是我们日常生活中的必需品，其含水量高，且具有我们所必需的维生素、矿物质和膳食纤维。但水果组织柔嫩，含水量高，容易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，丧失商业价值。

我国目前农业产业结构调整中重点发展的产业。同时水果低温贮藏保鲜产业，对果品的采后增值、保值，农民致富和促进农村的经济发展都具有十分重要的意义。

化学保鲜剂的研究使得水果在保鲜和运输上向前迈了一大步，目前，已有多种化学杀菌剂、生物活性调节剂及生物涂膜类等防腐保鲜剂在贮藏保鲜中推广使用，对提高贮藏效果以及运输方面具有明显的辅助促进作用。但同时也存在缺陷，这些产品使用的防腐剂以及抗氧化物质大多为化学物质，因此会具有一定毒性以及对水果本身存在潜在的危害。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明提供一种黄腐酸型天然水果保鲜液及其制备和使用方法，不但能起到水果保鲜作用，且安全无毒。

本发明是通过以下技术方案来实现：

一种黄腐酸型天然水果保鲜液，以质量份数计，其组分包括：0.5-1.5份壳聚糖、8-30份蓖麻油、1-3份聚乙二醇、5-30份茶多酚和0.3-1份黄腐酸。

优选的，还包括乙酸溶液；壳聚糖和乙酸溶液的比例为(1-3)g：(100-400)mL。

进一步的，乙酸溶液质量浓度为1％-2％。

优选的，还包括无水乙醇，蓖麻油和无水乙醇的比例为(1-3)g：(10-30)mL。

优选的，还包括乙酸乙酯，茶多酚和乙酸乙酯的比例为(1-3)g：(10-30)mL。

优选的，还包括水；黄腐酸和水的比例为(1-3)g：(300-600)mL。

优选的，其特征在于，聚乙二醇具体为聚乙二醇800。

所述的黄腐酸型天然水果保鲜液的制备方法，将壳聚糖、蓖麻油、聚乙二醇、茶多酚和黄腐酸溶于溶剂中，混合均匀得到。

所述的黄腐酸型天然水果保鲜液的使用方法，将黄腐酸型天然水果保鲜液喷洒在水果上。

与现有技术相比，本发明具有以下有益的技术效果：

本发明以黄腐酸、壳聚糖、茶多酚和蓖麻油为原料，得到黄腐酸型天然水果保鲜液，壳聚糖与茶多酚是一种天然可降解无毒无害的抗菌剂，黄腐酸是一种天然表面活性剂，同时聚乙二醇具有分散溶质的作用，通过黄腐酸、茶多酚、壳聚糖在蓖麻油的乳化作用下进行配伍，发挥协同抗菌、抑菌作用。使用时，将保鲜液喷洒在水果上，水果由于被覆膜的作用，即使长期保存，组织内的水分也不会散发丢失，所以能有效地防止变色、变质。所用的原料为无味、透明、低黏度、易溶解于水的物质，故被施用后水果的原有品质丝毫不受影响。本发明保鲜液具有长效抗菌杀菌，延长水果保鲜期等优点，还具有长途运输水果而坏果率低的作用，又很好的克服了传统保鲜技术的成本高、效率低、效果差等弊端。不需要特殊的贮藏设备即可轻而易举地达到长期保鲜的目的，在生产和流通领域都适用。