[发明专利]一种多功能调和油的配方及其制备方法

说明书

本发明公开的一种多功能调和油的配方，包括如下重量份组分：葵花籽油40‑60份，橄榄油10‑30份，亚麻籽油10‑20份，野生山核桃油3‑7份，火麻油3‑7份，紫苏油3‑7份。本发明属于食用油技术领域，本发明提供了一种按照科学比例配比、使得亚麻酸与亚油酸比例控制在1:4，从而实现营养摄入更加全面的目的，同时通过各种植物油的加入，使得人们摄入油脂平衡，烟点高，热炒、凉拌均可食用，使用方式多样。

技术领域

本发明属于食用油技术领域，尤其涉及一种多功能调和油的配方及其制备方法。

背景技术

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。调和油的保质期一般为12个月。调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一，然而作为与居民饮食密切相关的食用油，食用过多往往会引起肥胖、心脑血管等疾病，现有调和油只提供单一的必需脂肪酸已不足以满足人们的需求。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种按照科学比例配比、使得亚麻酸与亚油酸比例控制在1:4，从而实现营养摄入更加全面的目的，同时通过各种植物油的加入，使得人们摄入油脂平衡，烟点高，热炒、凉拌均可食用，使用方式多样。

本发明采用的技术方案如下：一种多功能调和油的配方，包括如下重量份组分：葵花籽油40-60份，橄榄油10-30份，亚麻籽油10-20份，野生山核桃油3-7份，火麻油3-7份，紫苏油3-7份。

进一步地，本发明一种多功能调和油的配方，包括如下重量份组分：葵花籽油45-55份，橄榄油15-25份，亚麻籽油13-17份，野生山核桃油4-6份，火麻油4-6份，紫苏油4-6份。

进一步地，本发明一种多功能调和油的配方，包括如下重量份组分：葵花籽油50份，橄榄油20份，亚麻籽油15份，野生山核桃油5份，火麻油5份，紫苏油5份。

一种多功能调和油的配方的制备方法，包括如下步骤：

步骤一：按照所述原料的组分进行计量称取，并对计量后的原料通过循环泵进行混合；

步骤二：对混合料过滤确保无杂质；

步骤三：把无杂质的混合料进行计量精准自动灌装并确认；

步骤四：采用灯检的方式对灌装料进行检验；

步骤五：对检验后的成品轻拿轻放、化验出厂。

采用上述技术方案后，本发明有益效果如下：提供一种按照科学比例配比、使得亚麻酸与亚油酸比例控制在1:4，从而实现营养摄入更加全面的目的，同时通过各种植物油的加入，使得人们摄入油脂平衡，烟点高，热炒、凉拌均可食用，使用方式多样。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1:一种多功能调和油的配方，包括如下重量份组分：葵花籽油40份，橄榄油10份，亚麻籽油10份，野生山核桃油3份，火麻油3份，紫苏油3份。

一种多功能调和油的配方的制备方法，包括如下步骤：

步骤一：按照所述原料的组分进行计量称取，并对计量后的原料通过循环泵进行混合；

步骤二：对混合料过滤确保无杂质；

步骤三：把无杂质的混合料进行计量精准自动灌装并确认；