[发明专利]不同饲料脂肪水平下提高红鳍东方鲀抗应激能力的方法

说明书

本发明涉及一种不同饲料脂肪水平下提高红鳍东方鲀抗应激能力的方法，属于水产营养领域，所述方法针对红鳍东方鲀养殖过程中容易应激的问题，综合运用一系列抗应激物质溶血卵磷脂、牛磺酸和L‑肉碱，并对饲料中与抗应激代谢信号转导密切相关的物质如花生四烯酸和磷元素的含量进行控制，从而提高养殖红鳍东方鲀对高密度、高温等一系列应激条件的抵抗能力。本发明方法能够显著提高养殖红鳍东方鲀的抗应激能力，并且实现了在不同饲料脂肪条件下的精准调控。在高密度集约化养殖日益盛行的大背景下，本发明能够提高养殖成功率、增加生产收益，能够从营养学角度支撑集约化水产养殖的发展。

技术领域

本发明属于水产营养领域，具体地涉及一种在不同饲料脂肪水平下提高红鳍东方鲀抗应激能力的营养学方法。

背景技术

与陆生动物不同，养殖鱼类生活在水环境中，更容易受到密度、水温、盐度等环境条件变化带来的应激。尤其是，实际生产过程中，集约化养殖中片面追求单位水体的产量常常导致高密度应激，而外海网箱等养殖模式中自然水温的不可控也容易导致高温或者低温应激。对红鳍东方鲀这种重要的海水养殖鱼类来说，其特有的锋利的牙齿和群体内较为激烈的残食特性使得即使是一般的应激条件也会造成较高的应激反应，这在生产中往往导致较高的死亡率和较低的养殖收益。另外，我国红鳍东方鲀主要在山东、河北、辽宁和天津等北方地区养殖，在夏天外海的温度也容易超过其最适水温，而养殖网箱常常局限于水体上层，无法通过水层的下降来降低环境温度，从而也容易导致较为强烈的高温应激。到了冬季，网箱养殖的红鳍东方鲀则完全无法在外海的低温条件下越冬，需要转移到室内养殖的可控温度条件下，在这个时期前后，养殖的红鳍东方鲀也容易面临较为激烈的低温应激。

另一方面，红鳍东方鲀还具有独特的脂肪存储方式，其不具有腹部脂肪组织，肌肉脂肪含量也非常低(鲜重在0.5％左右)；其将肝脏作为脂肪的主要存储部位，导致肝脏的脂肪含量非常高(占鲜重的50-60％)，肝脏体积较大，肝体比一度可以达到体重的1/5-1/4。众所周知，肝脏在整个动物机体的代谢中心，因此，兼顾主要脂肪存储部位和机体代谢中心的双重角色同样是导致红鳍东方鲀不耐应激的重要原因之一，尤其是肝脏脂肪蓄积较高的时候。而在目前的水产养殖生产中，因为考虑到高脂饲料在节约蛋白方面的效用，高脂饲料的使用非常普遍，这进一步恶化了红鳍东方鲀在养殖过程中所面临的高应激情况。

虽然红鳍东方鲀自身特有的脂肪存储方式是导致其抗应激能力容易受饲料高脂影响的一个重要原因，但是，在以往的养殖鱼类抗应激技术开发中，常常忽视了饲料脂肪水平的影响，导致了技术应用效果的不稳定。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于提供一种在不同饲料脂肪水平下提高红鳍东方鲀抗应激能力的营养学方法，所述方法针对红鳍东方鲀养殖过程中容易受到应激以及抗应激能力容易受到饲料脂肪水平影响的特点，在不同饲料脂肪水平下，综合运用溶血卵磷脂、牛磺酸和L-肉碱的外源添加，并同时控制饲料中应激敏感物质花生四烯酸和有效磷的含量，来提高养殖红鳍东方鲀的抗应激能力。本方法创新性地应用了溶血卵磷脂同其他营养素联合使用时的抗应激效果，克服了单一抗应激物质在饲料中应用的效率低下，并且克服了抗应激策略在不同饲料脂肪水平下应用的效果不稳定性，弥补了该领域现有技术的不足。

本发明是通过如下技术方案来实现的：

一种在不同饲料脂肪水平下提高红鳍东方鲀抗应激能力的方法，它的方法如下：

(1)当饲料中脂肪的质量百分比在7-12％时，在饲料中复合添加如下物质：纯度5％的溶血卵磷脂0.1％+牛磺酸1％+L-肉碱0.5％，上述物质的百分比为占饲料干重的比例，并控制饲料中花生四烯酸含量占总脂肪酸含量＜5％，且有效磷含量＞0.7％，所述有效磷的含量的百分比为占饲料干重比例；对应总磷含量＞1％；