[发明专利]一种自动炒茶机在审
申请号: | 202110762216.1 | 申请日: | 2021-07-06 |
公开(公告)号: | CN113396999A | 公开(公告)日: | 2021-09-17 |
发明(设计)人: | 蓝文瑜 | 申请(专利权)人: | 深圳市磐石茶业有限公司 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06 |
代理公司: | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人: | 邢彬 |
地址: | 518000 广东省深圳*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 自动 炒茶机 | ||
本发明公开一种自动炒茶机,包括设备底架,所述设备底架下端设有阵列分布的底脚,设备底架一侧设有炒制机械臂,设备底架另一侧设有阵列分布的炒锅固定架,炒锅固定架上共同设有茶叶炒锅固定圈,茶叶炒锅固定圈内设有茶叶炒锅,设备底架上还设有加热源,茶叶炒锅在加热源正上方,炒制机械臂顶端设有翻炒机构,翻炒机构包括轴向阵列分布的翻炒臂,翻炒臂上均设有翻炒板,翻炒板下端设有波浪翻炒纹,如图所示,翻炒板上还设有阵列分布的固定孔。本发明翻料均匀,提高了茶叶的炒制效率,同时降低了作业人员的劳动强度,翻炒时速度均匀,降低了茶叶翻炒过程中因为翻炒不均匀造成的损失,提高了产品质量。
技术领域
本发明涉及一种茶叶加工领域,具体是一种自动炒茶机。
背景技术
茶分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效,茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花瓣阔卵形;萼片阔卵形至圆形;
炒茶:分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作,炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米,炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌,叶子跟着旋转翻动,均匀受热失水,要转得快,用力匀,结合抖散茶叶,时间约1-2分钟。待叶质柔软,叶色暗绿,即可扫入第二锅内,二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用,锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大,用力应比生锅大,所以要“带把劲”,使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转,开始搓卷成条,同时要结合抖散茶团,透发热气。当叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感,即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用,锅温比二青锅更低,约130-150℃。此时叶子已经比较柔软,用炒茶扫帚旋炒几下,叶子即钻到把内竹枝内,有利于做条,稍稍抖动,叶子则又散落到锅里。这样反复操作,使叶子吞吐于竹帚内外,把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同,既可以利用湿热条件下叶子较柔软,可塑性好的机会,促进粗老叶成条,又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细,发出茶香,约三四成干,即可出锅,现有的人工炒茶工序作业效率低,并且作业人员容易烫伤等问题,针对这种情况,现提出一种自动炒茶机。
发明内容
本发明的目的在于提供一种自动炒茶机,翻料均匀,提高了茶叶的炒制效率,同时降低了作业人员的劳动强度,翻炒时速度均匀,降低了茶叶翻炒过程中因为翻炒不均匀造成的损失,提高了产品质量。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现:
一种自动炒茶机,包括设备底架,所述设备底架下端设有阵列分布的底脚,设备底架一侧设有炒制机械臂,设备底架另一侧设有阵列分布的炒锅固定架,炒锅固定架上共同设有茶叶炒锅固定圈,茶叶炒锅固定圈内设有茶叶炒锅,设备底架上还设有加热源,茶叶炒锅在加热源正上方,炒制机械臂顶端设有翻炒机构,翻炒机构包括轴向阵列分布的翻炒臂,翻炒臂上均设有翻炒板;
所述翻炒板下端设有波浪翻炒纹,如图所示,翻炒板上还设有阵列分布的固定孔。
进一步地,所述炒制机械臂上设有伸缩端,伸缩端上设有机械主臂一侧设有延长臂,机械主臂内设有伺服电机,伺服电机的输出端设有第一齿轮,第一齿轮上设有连接链条,延长臂内还设有转轴,转轴上设有第二齿轮,连接链条连接第一齿轮与第二齿轮,伺服电机转动,驱动转轴转动。
进一步地,所述翻炒机构包括连接转轴的主轴,主轴下端设有固定板,固定板上设有阵列分布的气缸,气缸下端设有伸缩杆,翻炒臂固定在伸缩杆上,翻炒臂下端均设有连接头,连接头上设有卡槽,卡槽上设有贯穿卡槽的固定孔,卡槽内设有翻炒板固定块,翻炒板固定块上设有固定螺钉,翻炒板安装在翻炒板固定块上,翻炒板之间还设有软刷。
本发明的有益效果:
1、本发明翻料均匀,提高了茶叶的炒制效率,同时降低了作业人员的劳动强度,翻炒时速度均匀;
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