[发明专利]缩醛磷脂酰乙醇胺在制备减少体内氧化三甲胺制品中的应用

说明书

本发明属于缩醛磷脂酰乙醇胺的新用途，具体涉及缩醛磷脂酰乙醇胺在制备减少体内氧化三甲胺制品中的应用。包括EPA缩醛磷脂酰乙醇胺。本发明通过实验证明了缩醛磷脂能有效调节胆碱转化为TMA的特定肠道菌群，显著降低体内TMA、TMAO水平，验证了缩醛磷脂在减少体内氧化三甲胺中的作用，为降低人体内氧化三甲胺的水平提供了新的途径。

技术领域：

本发明属于缩醛磷脂酰乙醇胺的新用途，具体涉及缩醛磷脂酰乙醇胺在制备减少体内氧化三甲胺制品中的应用。

背景技术：

大量研究表明，氧化三甲胺(trimethylamine-N-oxide,TMAO)与心血管疾病、代谢综合征、慢性肾脏等疾病密切相关，在人类代谢过程中扮演着重要的角色。特定的肠道菌群可将膳食胆碱代谢为三甲胺(trimethylamine,TMA)，而后TMA经肝脏含黄素单加氧酶(flavin monooxygenases,FMO)活化生成TMAO。因此，十分有必要寻找可调控特定肠道菌群的物质，以减少体内氧化三甲胺的生成。

缩醛磷脂酰乙醇胺(PPE)是sn-1位含有烯醚键，sn-2位连接不饱和脂肪酸的甘油磷脂。缩醛磷脂酰乙醇胺广泛存在于海洋生物、哺乳动物及鸟类的大脑、心脏与肌肉等器官组织中，同时也是细胞膜结构的重要组成成分，参与离子转运、胆固醇运输、免疫调制等重要细胞生理过程。此外，缩醛磷脂酰乙醇胺还有促进膜结构变化、信息传导等重要生理功能，对神经系统发育、体内脂质代谢稳态，维持人体健康具有十分重要的作用，但其在减少体内氧化三甲胺制品中的应用目前还尚无研究关注。

发明内容：

本发明要解决的技术问题是目前人类摄入的食物中包含许多氧化三甲胺的前体物质，而这些前体物质最终会在体内转化成氧化三甲胺进而影响健康，而缩醛磷脂酰乙醇胺在制备减少体内氧化三甲胺制品中的应用目前还尚无研究关注。

为解决上述问题，本发明提供了缩醛磷脂酰乙醇胺在制备减少体内氧化三甲胺制品中的应用，通过实验证明了缩醛磷脂酰乙醇胺能有效调节胆碱转化为TMA的特定肠道菌群，显著降低体内TMA、TMAO水平，验证了缩醛磷脂酰乙醇胺在减少体内氧化三甲胺中的作用，为降低人体内氧化三甲胺的水平提供了新的途径。