[发明专利]一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法有效
| 申请号： | 202110722465.8 | 申请日： | 2021-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN113402636B | 公开（公告）日： | 2022-05-17 |
| 发明（设计）人： | 郭雄;蔡笃坤;吴凌江;李德胜;刘元斌;吴海花 | 申请（专利权）人： | 海南天然橡胶产业集团金橡有限公司 |
| 主分类号： | C08C1/04 | 分类号： | C08C1/04 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 文小花 |
| 地址： | 570100 海南省海口*** | 国省代码： | 海南;46 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 天然 蛋白 浓缩 胶乳 制备 方法 | ||
1.一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1、制备膏化剂：所述膏化剂包括以下重量份原料：海藻酸钾2～9份、月桂酸钠 1～5份、油酸钠3～8份、氢氧化钾0.2～0.9份；
S2、一次分离：调制鲜胶乳干含为26～27％，加入膏化剂、TT/ZnO加入到鲜胶乳中，调节氨含量为0.3～0.5％，搅拌后静置18～27h，胶乳粒子聚集上浮与乳清分离，去除乳清，得到膏化鲜胶乳Ⅰ；
S3、二次分离：将S2得到的膏化鲜胶乳Ⅰ再补入水和膏化剂，再静置18～27h，胶乳粒子聚集上浮与乳清分离，去除乳清，得到膏化鲜胶乳Ⅱ；
S4、三次分离：将S3得到的膏化鲜胶乳Ⅱ再加入水，进行离心，得到低蛋白浓乳。
2.如权利要求1所述的一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法，其特征在于：所述膏化剂包括以下重量份原料：海藻酸钾5份、月硅酸钠3份、油酸钠5份、氢氧化钾0.6份。
3.如权利要求1所述的一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法，其特征在于：所述S2中膏化剂的加入量为鲜胶乳体积的0.15～0.20％。
4.如权利要求1所述的一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法，其特征在于：所述S2中TT/ZnO的加入量为鲜胶乳体积的0.12～0.18％。
5.如权利要求1所述的一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法，其特征在于：所述S3中补入水量与鲜胶乳Ⅰ体积等量。
6.如权利要求1所述的一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法，其特征在于：所述S3中膏化剂的补入量为鲜胶乳Ⅰ体积的0.12～0.18％。
7.如权利要求1所述的一种天然低蛋白浓缩胶乳的制备方法，其特征在于：所述S4中补入水量与鲜胶乳Ⅱ体积等量。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于海南天然橡胶产业集团金橡有限公司，未经海南天然橡胶产业集团金橡有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202110722465.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
