[发明专利]浓稠食品调温机

说明书

本发明创作关于一种黏稠性食品定量浇注机，本发明创作的优点在于通过压注单元固定活塞杆移动的上死点与下死点行程，使得活塞杆对浇注单元进行压制时，其压注量为固定，这使得所述浇注单元受到所述活塞杆的压注后所输出的浇注量得以固定，尤其当所述活塞杆的数量及所述浇注单元的数量为复数时，利用本发明创作可使各浇注单元所输出的浇注量几乎相同而不易产生偏差。

技术领域：

本发明创作是关于一种食品制作器具，尤指一种黏稠性食品定量浇注机。

背景技术：

目前对于黏稠性食品的制作，例如将巧克力原料注入容器内使其定型时，主要通过多口浇注分配器来进行分配、浇注，浇注过程主要自分配器的一端(通常为上方或一侧方)，接受流动的黏稠性食品，而在分配器的另一端(通常为下方)，有数个开口，黏稠性食品依背压、作用时间的长短，自数个开口处注流至放在下方的浇注模内。

目前多口浇注分配器主要不足的地方在于：分配器的构造简单，但各注口的流量无法控制，各注口之间的偏差可达±20％，对于讲究精准、昂贵的食品而言非常不适合，而且在作业结束后，注口仍有可能流失滴漏浓稠食品原料，增加原料耗损，并增加额外的人工处理成本。

发明内容：

有鉴于背景技术所述不足的地方，本发明创作者提出一种解决的手段，所述手段是关于一种黏稠性食品定量浇注机，包括：

一盛装容器：

所述盛装容器用以供盛装黏稠性食品，所述盛装容器底部设有一开口。

一浇注单元：

所述浇注单元具有一腔体，所述腔体于顶部设有一活塞口，所述腔体底部渐缩成一节流孔。

一输送单元：

所述输送单元与所述开口相通，所述输送单元可供将所述盛装容器内的黏稠性食品输送至所述腔体内。

一压注单元：

所述压注单元具有一活塞杆，所述活塞杆的外轮廓相对应所述活塞口口缘，所述活塞杆设于所述活塞口上方，所述压注单元可供驱动所述活塞杆于上死点与下死点之间移动，以供所述活塞杆深入所述活塞口或远离所述活塞口。

一控制单元：

所述控制单元信息连接所述压注单元，所述控制单元可供控制所述活塞杆的作动。

所述的浓稠食品调温机，其中所述盛装容器底壁周缘朝向所述开口向下形成倾斜；所述开口由上而下渐缩而形成锥状；一锥形塞设于所述开口，所述锥形塞的底部由上而下渐缩而形成锥状，且所述锥形塞的底部轮廓对应所述开口的轮廓；所述输送单元包括一输送单元本体及一链接座体，所述连结座体内部具有一流通孔道，且所述流通孔道于所述连结座体顶面形成一孔口，于所述流通孔道内设有一顶开件，且所述顶开件顶部相对于所述孔口形成裸出，所述盛装容器底部与所述连结座体形成连结，所述流通孔道朝向所述开口，且所述顶开件向上顶开所述锥形塞；所述流通孔道与所述输送单元本体内部相通。

所述的浓稠食品调温机，其中沿所述盛装容器底部与所述连结座体连结处设有复数第一止封环；于所述盛装容器内设置一压制单元，沿所述压制单元的外缘套设一第二止封环，以供所述压制单元与所述第二止封环共同形成的外缘与所述盛装容器的内缘匹配，以供所述盛装容器与所述压制单元共同框围出一容室，所述黏稠性食品位于所述容室内，且所述开口与所述容室相通；于所述压制单元的顶面选择性设有一配重块。

所述的浓稠食品调温机，其中所述输送单元本体包括一分配盘体，所述分配盘体内部设有一储积腔，所述储积腔与所述流通孔道相通用以供盛装所述黏稠性食品；所述分配盘体底部设有一沉头孔，且所述浇注单元嵌设于所述沉头孔内，所述沉头孔与所述储积腔相通，于所述分配盘体顶部设有一引导孔，所述引导孔与所述储积腔相通，且所述引导孔朝向与所述沉头孔。