[发明专利]一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置

说明书

本发明涉及烘烤食品加工技术领域，公开了一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，包括保温箱，所述保温箱的壁为双层设置，所述保温箱的前端开设有进料口，所述保温箱的右端固定安装有真空泵，所述真空泵上固定连通有吸气管，所述吸气管与保温箱的外壁固定连通。本发明启动真空泵使保温箱的夹层产生真空增加保温箱保温的效果，然后启动加热器和鼓风机配合U型管从而能够带动支撑板下侧的热空气进行循环流动，从而通过热传导对支撑板和盛放盘进行均匀加热，从而能够间接的对食品进行均匀的加热保温，配合红外测温传感器实时监测食品的温度，从而避免食品温度较高减缓食品的水汽蒸发，进一步的能够避免食品表面潮湿或者干燥影响食品的食用效果。

技术领域

本发明涉及烘烤食品加工技术领域，具体为一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置。

背景技术

焙烤食品泛指面食制品中采用焙烤工艺的一大类产品。焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。由于焙烤食品中大部分产品都是以面粉配加不同比例的糖料制成，故又有面糖食品之称。

在实现本发明的过程中，发明人发现现有技术中至少存在如下问题没有得到解决：现有的保温装置通过蒸汽或者吹热风进行保温，蒸汽容易对食品造成潮湿，吹热风容易对食品表面造成干燥，从而影响食品的口感，甚至会造成食品腐坏造成食品浪费，并且食品在保温装置内无法展示，从而影响食品展示的效果，因此，我们提出一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种带抽真空功能的烘烤食品保温装置，包括保温箱，所述保温箱的壁为双层设置，所述保温箱的前端开设有进料口，所述保温箱的右端固定安装有真空泵，所述真空泵上固定连通有吸气管，所述吸气管与保温箱的外壁固定连通，所述保温箱的夹层内固定安装有真空压力传感器，所述保温箱的底部固定安装有配电箱，所述配电箱内固定安装有微处理器A、微处理器B和AD转换器，所述保温箱的右端固定安装有控制面板，所述控制面板上固定安装有触控屏和控制开关，所述保温箱的内腔固定安装有支撑板，所述支撑板的顶部安装有盛放盘，所述保温箱的内腔顶部固定安装有喇叭罩，所述喇叭罩的内腔中部固定安装有红外测温传感器，所述红外测温传感器与盛放盘的中部相对应，所述保温箱的内腔左右两端均固定连接有U型管，两个所述U型管的内腔中部均固定安装有加热器，两个所述U型管的内腔均固定安装有两个相同的鼓风机，所述保温箱的前端左侧固定安装有铰链，所述保温箱通过铰链铰接有箱门，所述箱门上固定安装有透明观察窗。

作为本发明的一种优选实施方式，所述支撑板上固定安装有轴承，所述轴承的中轴顶部与盛放盘底部固定连接，所述盛放盘的底部与支撑板的顶部贴合设置，所述轴承的中轴底部固定连接有从动锥形齿轮，所述保温箱的内腔左端固定安装有驱动电机，所述驱动电机的电机轴上固定连接有转轴，所述转轴的外壁固定连接主动锥形齿轮，所述主动锥形齿轮与从动锥形齿轮啮合。

作为本发明的一种优选实施方式，所述进料口的内腔四壁均固定连接有挡板，所述挡板上固定连接有橡胶密封垫。

作为本发明的一种优选实施方式，所述喇叭罩的底部固定安装有圆形照明灯。

作为本发明的一种优选实施方式，所述支撑板和盛放盘分别为铜制板和铜制盘。

作为本发明的一种优选实施方式，所述保温箱的底部四角处均固定安装有万向轮。

作为本发明的一种优选实施方式，所述红外测温传感器的输出端通过导线分别与微处理器A和AD转换器的输入端电性连接，所述微处理器A的输出端通过导线分别与加热器和鼓风机的输出端电性连接，所述AD转换器的输出端通过导线与触控屏的输入端电性连接，所述触控屏的输出端通过导线与微处理器B的输入端电性连接，所述微处理器B的输出端通过导线与真空泵的输入端电性连接，所述真空压力传感器的输出端通过导线与AD转换器的输入端电性连接。