[发明专利]一种脂质体稳定的乳液及其制备方法

权利要求书

1.一种脂质体稳定的乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，制备脂质体薄膜：将维生素E、磷脂、胆固醇和吐温80溶于乙醇中，旋蒸，得到脂质薄膜；

步骤2，制备分散液：将所述脂质体薄膜加入维生素B2的磷酸盐缓冲液中，超声波细胞破碎，得到分散液；

步骤3，制备粗乳液：将β-胡萝卜素和磷脂溶于油中得到油相，将分散液与去离子水混合得到水相，将所述油相和所述水相混合，高速分散，得到粗乳液；

步骤4，制备脂质体稳定的乳液：将所述粗乳液进行均质得到脂质体稳定的乳液；

步骤1中所述磷脂、胆固醇和吐温80的质量比为4:1:2；

步骤1中维生素E和磷脂的质量比为1:20；

所述维生素B2与所述磷酸盐缓冲液的质量体积比为20mg:40mL；

步骤3中所述β-胡萝卜素、磷脂和油的质量体积比为20mg：200mg：1mL；所述分散液与所述去离子水的体积比为2-4:15；油相与水相的体积比为1:19；

所述维生素E、维生素B2和β-胡萝卜素的质量比为1:2:2。

2.根据权利要求1所述的一种脂质体稳定的乳液的制备方法，其特征在于，步骤2中所述磷酸盐缓冲液由Na₂HPO₄·12H₂O和NaH₂PO₄·2H₂O组成，pH为7.4，浓度为0.02mol/L。

3.根据权利要求1所述的一种脂质体稳定的乳液的制备方法，其特征在于，步骤2中所述细胞破碎每破碎3秒钟停1秒钟。

4.根据权利要求1所述的一种脂质体稳定的乳液的制备方法，其特征在于，步骤4中所述均质的条件为25℃、一级压力70MPa、二级压力700Mpa。

5.根据权利要求1-4任一项所述的制备方法制备得到的脂质体稳定的乳液。

6.如权利要求5所述的乳液在制备保健饮品方面的应用。