[发明专利]一种真姬菇培养基以及真姬菇栽培工艺

权利要求书

1.一种真姬菇培养基，其特征在于：其原料按重量百分比如下：玉米芯20.6％、棉籽壳5.3％、麸皮10.9％、米糠10.9％、玉米粉3.2％、大豆皮3.2％、甜菜渣1.2％、竹屑3.8％、营养土2.1％、氢氧化钙0.6％、木屑38.2％。

2.根据权利要求1所述的一种真姬菇培养基，其特征在于：玉米芯用量为829kg，含水量为109.99kg；棉籽壳用量为213kg，含水量为28.18kg；麸皮用量为438kg，含水量为73.82kg；米糠用量为438kg，含水量为60.24kg；玉米粉用量为130kg，含水量为19.08kg；大豆皮用量为130kg，含水量为14.30kg；甜菜渣用量为47kg，含水量为4.85kg；竹屑用量为154kg，含水量为76.97kg；营养土用量为83kg，含水量为23.20kg；氢氧化钙用量为24kg，含水量为0.39kg；木屑用量为1539kg，含水量为1126.65kg。

3.根据权利要求1-2任一所述的一种真姬菇栽培工艺，其特征在于：包括如下步骤：

S1：原料选择以及预处理

(1)木屑预处理：先将木屑过筛后水淋，依次经过初堆、一次翻堆、水淋二次翻堆、二次堆料、水淋三次翻堆、三次堆料、水淋四次翻堆和四次堆料，最终备用；

(2)竹屑预处理：将竹屑粉碎过筛后烘干备用，保证含水量不大于60％；

(3)玉米芯预处理：将玉米芯粉碎过筛后烘干备用，保证含水量不大于14％；

(4)棉籽壳预处理：将棉籽壳过筛后烘干备用，保证含水量不大于14％；

(5)甜菜渣预处理：将甜菜渣粉碎过筛后烘干备用，保证含水量不大于13％；

(6)玉米粉预处理：将玉米粉碎过筛后烘干备用，保证含水量不大于16％；

(7)麸皮预处理：将麸皮过筛后烘干备用，保证含水量不大于18％；

(8)米糠预处理：将米糠过筛后烘干备用，保证含水量不大于15％；

(9)大豆皮预处理：将大豆皮粉碎过筛后烘干备用，保证含水量不大于13％；

(10)营养土、氢氧化钙：含水量≤1％，无结块，可直接投入使用；

S2：配料搅拌

将木屑、竹屑、玉米芯、棉籽壳、甜菜渣、麸皮、米糠、大豆皮、培养土和氢氧化钙依次投入带喷淋功能的搅拌釜中，先干拌，再一边加水一边搅拌，加水完成后继续搅拌；

S3：装瓶

用装瓶机对搅拌后的培养基进行装瓶，每瓶标准重1050-1100g；

S4：灭菌

将装好的瓶子推入灭菌锅中按照位置摆放整齐后加热灭菌，抽真空两次，106℃保温90分钟，116℃保温30分钟，123℃保温80分钟，焖置10分钟。焖置结束后排气至0.004MPa开炉门排气；

S5：冷却

当温度不低于85℃时，将灭菌后的菌瓶医嘱冷却室进行强冷，确保接种前料温为18-22℃；

S6：接种

在无菌的食用菌接种机内对菌瓶进行接种；

S7：菌丝培养

将接种后的菌瓶移入培养室进行培养；

S8：搔菌以及生育出菇

采用环搔菌方式，搔菌后，保证环沟深度1.8-2.0cm，馒头直径3.6-3.8cm，注水量18-20ml，并将搔菌后的菌瓶放入培养室培养；

S9：采收

对生长成熟的菌菇进行采收。

4.根据权利要求3所述的一种真姬菇栽培工艺，其特征在于：所述步骤S2中，干拌时间为20分钟，加水完成后继续搅拌时间为60分钟，总搅拌时间为100-150分钟。

5.根据权利要求3所述的一种真姬菇栽培工艺，其特征在于：所述步骤S3中，装瓶机搅拌棒清理频率为1锅1次，打孔棒的清理频率为5筐1次。