[发明专利]一种利用微球菌处理原烟的方法

说明书

本发明公开了一种利用微球菌处理原烟的方法，包括：将保藏编号为CGMCC NO.21313的微球菌ZY02单菌落接种至液体培养基中，制得种子液；将种子液制成微球菌种子；将烟末与去离子水按照质量比1:(2‑20)混合，在30℃‑100℃下提取0.5h‑5h，得到烟草发酵诱导培养基；将微球菌种子与烟草发酵诱导培养基搅拌发酵，发酵后的烟草发酵诱导培养基离心后在冰水浴中超声破碎，然后低温离心，取上清液，得到ZY02生物酶制剂；在原料分选后的堆垛阶段，将ZY02生物酶制剂以喷雾的方式添加到原烟中。本公开的利用微球菌处理原烟的方法中的生物酶制剂含有烟草香味成分、微球菌新产生的香味成分以及丰富的酶类，作用于原烟中可有效改善烟叶品质。

技术领域

本发明涉及烟叶处理领域，更具体地，涉及一种利用微球菌处理原烟的方法。

背景技术

以新鲜烟叶为原料，经复烤、醇化处理后可得到原烟。新鲜烟叶不能直接应用于卷烟，处理后得到的原烟才能在卷烟中应用。

烟叶在高温复烤后，多酚、色素类等物质降解，变为香味成分，逐渐熟化。但很多烟叶由于先天物质积累不充足、化学成分不协调等缺陷，即便复烤后也很难达到较好的品质，很多大分子物质难以被降解，难以形成香味成分。

目前通过原烟处理工艺的优化很难直接改善烟叶的品质，以微生物改善烟叶品质成为了一种趋势。而且，在原烟处理阶段，烟叶水分通常在20％-25％之间，符合生物处理的水分条件。

因此，如何提供一种可通过微生物有效改善烟叶品质的方法成为本领域亟需解决的技术难题。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种可通过微生物有效改善新鲜烟叶品质的利用微球菌处理原烟的方法的新技术方案。

根据本发明的第一方面，提供了一种利用微球菌处理原烟的方法。

该利用微球菌处理原烟的方法包括如下步骤：

步骤(1)：将保藏编号为CGMCC NO.21313的微球菌(Micrococcaceae Pribram)ZY02单菌落接种至液体培养基中，于25-40℃，100-200r/min的摇床中培养6-36h，制得种子液；

步骤(2)：将种子液在4000r/min，4℃的条件下低温离心20min，去除上清液，加入无菌水复溶，调节OD₆₀₀为2.0，制得微球菌种子；

步骤(3)：将烟末与去离子水按照质量比1:(2-20)混合，在30℃-100℃下提取0.5h-5h，过滤后取滤液经灭菌处理，得到烟草发酵诱导培养基；

步骤(4)：将微球菌种子与烟草发酵诱导培养基按照体积比1:(50-1000)混合，在温度25-40℃、50-300r/min的条件下搅拌发酵1-5d，发酵后的烟草发酵诱导培养基离心后在冰水浴中超声破碎，然后低温离心，取上清液，得到ZY02生物酶制剂；

步骤(5)：在原料分选后的堆垛阶段，根据ZY02生物酶制剂与烟叶的体积质量比为1:(50-10000)将ZY02生物酶制剂以喷雾的方式添加到原烟中，其中，ZY02生物酶制剂的体积的单位为mL，烟叶的质量的单位为g。

可选的，所述步骤(1)中的液体培养基为LB液体培养基。

可选的，所述步骤(1)中培养的条件如下：

温度为30℃，震荡速度为150r/min，时间为12h。

可选的，所述步骤(3)具体如下：

将烟末过筛，过筛后的烟末与去离子水按照质量比1:(2-20)混合，在30℃-100℃下提取0.5h-5h，过滤后取滤液，121℃灭菌10min，得到烟草发酵诱导培养基。

可选的，所述步骤(3)具体如下：