[发明专利]一种复合微生态制剂及其在提高肠道短链脂肪酸中的应用

说明书

本发明涉及一种复合微生态制剂及其在提高肠道短链脂肪酸中的应用，所述复合微生态制剂组分包括：低聚木糖、乳酸菌；所述乳酸菌为：短小乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌或魏斯氏菌种的一种或两种以上；本发明所述的复合微生态制剂，使得盲肠短链脂肪酸含量显著提高，并且对乙酸、丙酸、丁酸含量的提高，对乙酸含量的提高最显著，更好的发挥益生作用，改善肠道健康。

技术领域

本发明属于微生物利用益生元技术领域，具体涉及一种复合微生态制剂及其在提高肠道短链脂肪酸中的应用。

背景技术

短链脂肪酸(Short chain fatty acids，SCFA)，是由1～6个碳原子组成的有机脂肪酸。在人体内可由非消化性碳水化合物经结肠微生物发酵后产生，主要包括乙酸、丙酸、丁酸、乳酸等。国内外研究表明，低聚糖具有预防便秘、结肠癌、肿瘤、糖尿病、冠心病等功效，特别是具有调节肠道微生态平衡的作用。肠道益生菌可通过发酵低聚糖产SCFA调节肠道健康，发酵低聚糖可产出相对于其他碳源底物更高含量的SCFA或调节某类SCFA的含量，例如低聚木糖可使益生菌的数量显著增加，并促进有益SCFA的形成。功能性低聚糖不能被人体消化吸收，但可以选择性地增殖肠道内的一些共生菌，并产生有益于肠道健康的短链脂肪酸，对功能性低聚糖的利用被认为是益生菌一项重要的新特性，但是现有技术中不同的功能性低聚糖与不同微生物混合饲养动物，对动物体内提高的短链脂肪酸种类、那个部位的短链脂肪酸提高都是无法预料的。

中国专利文献CN107058170A(申请号：201710074474.4)公开了一株高效利用低聚木糖的乳酸片球菌BBC-1及其应用，该发明提供一种由乳酸片球菌BBC-1和低聚木糖组成饲料添加剂，该产品能进一步提高乳酸菌的应用效果，提高盲肠中短链脂肪酸的含量，该发明中表明低聚木糖同乳酸片球菌的配合使用，却降低了肉鸡盲肠中乳酸的含量，低聚木糖同乳酸菌的添加，有提高食糜中乙酸含量的趋势，低聚木糖同乳酸片球菌配伍使用，可以显著的提高食糜中丁酸含量，低聚木糖及乳酸片球菌的添加，对食糜中总酸含量没有显著影响。而本发明涉及的复合微生态制剂能够使小鼠盲肠中乙酸盐、丙酸盐、丁酸盐和总短链脂肪酸的浓度增加。

中国专利文献CN112175872A(申请号：202011081771.X)公开了一种鼠李糖乳杆菌及其制剂、应用，该发明公开的鼠李糖乳杆菌可提高体内的低聚糖转化率，促进肠道中的短链脂肪酸的生成，鼠李糖乳杆菌可以利用低聚糖，并公开了灌胃鼠李糖乳杆菌的小鼠粪便中的总短链脂肪酸、乙酸、丙酸、异丁酸、正丁酸的产量均普遍提高，以鼠李糖乳杆菌ZK002组提高幅度最大，而鼠李糖乳杆菌ATCC7469组粪便中总短链脂肪酸含量略少于ZK002组，四类短链脂肪酸中丙酸的变化最为明显。本发明涉及的复合微生态制剂能够使小鼠盲肠中乙酸盐、丙酸盐、丁酸盐和总短链脂肪酸的浓度增加，乙酸盐的变化最为明显。

木聚糖是一种多聚五碳糖，由β-1,4木糖苷键连接起来，并带有多种取代基，是半纤维素的主要成分，如何开发和利用木聚糖是利用半纤维素生物质资源的关键。木聚糖酶是可以将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的水解酶。人们早在60年代就开始了对木聚糖酶的研究，从不同来源的微生物中分离得到了大量不同性质的木聚糖酶，而不同来源的木聚糖酶在底物特异性、降解产物和一些其他特性上有很大的差异。完全水解木聚糖需要多种酶的共同作用，其中起重要作用的是β-1,4内切木聚糖酶。生物酶法催化有高效和环境友好的优点，在工业应用中正在取代化学催化法。木聚糖酶主要应用在纺织、食品、饲料、造纸、木质纤维素生物质转化等工业方面。近年来，利用木聚糖酶来生产低聚木糖备受关注。低聚木糖作为新世纪以来备受关注和称赞的超级益生元，具有增强免疫力、降低血压血脂、调节肠道菌群、改善食品风味的优质功能。