[发明专利]一种利用微生物食品发酵筛选装置

说明书

本发明公开了一种利用微生物食品发酵筛选装置，包括：罐体、搅拌机构以及筛选机构；所述搅拌机构安装于所述罐体的内部，所述搅拌机构用于对物料以及药剂进行混合搅拌的操作，加速物料混合；本方案提供的发酵筛选装置在使用时，通过启动第一电机带动搅拌叶在箱体内部转动，搅拌叶每转动搅拌一周，则会通过固定杆推动活动板一次，活动板通过弹簧并在固定杆的推动下在箱体内部进行摆动，从而加速箱体内部物料与药剂的混合效率，提高发酵效率，在混合发酵并排放后，转杆的转动能够带动套筒以及搅拌板在第一筛网与第二筛网上进行转动，通过搅拌板的转动推动物料进行过滤筛选，可加速物料的排放效率，提高排放速度。

技术领域

本发明涉及食品发酵筛选技术领域，具体为一种利用微生物食品发酵筛选装置。

背景技术

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子。如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等。

然而，现有技术中的利用微生物食品发酵筛选装置还存在一定问题：

一、现有的利用微生物食品发酵筛选装置在进行药剂与物料混合的操作时，通常采用人工搅拌或利用驱动设备驱动搅拌叶对物料和药剂进行混合搅拌，而上述操作方法较为单一，无法均衡且快速地将物料与药剂进行混合，导致发酵效率低下。

二、现有技术中的利用微生物食品发酵筛选装置在发酵或搅拌后，通常采用振动筛选将物料过滤分离，然而，振动筛选的过滤效率较为低下，无法快速地对物料进行过滤筛选，导致排放速度低，同时无法对筛网表面残留物料进行清洁。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用微生物食品发酵筛选装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利用微生物食品发酵筛选装置，包括：罐体、搅拌机构以及筛选机构；

其中，所述搅拌机构安装于所述罐体的内部，所述搅拌机构用于对物料以及药剂进行混合搅拌的操作，加速物料混合；

其中，所述筛选机构安装于所述罐体的内部，所述筛选机构用于对混合发酵后的物料进行筛选；

其中，所述搅拌机构包括箱体、第一电机和搅拌叶，所述箱体固定连接于所述罐体的内部，所述第一电机安装于所述罐体的顶部，且所述第一电机的转动轴贯穿所述罐体的顶部，所述第一电机的转动轴固定连接有转杆，所述搅拌叶安装于所述转杆上，所述搅拌叶上固定连接有固定杆，所述箱体的内壁对称安装有多个固定块，所述固定块的一侧通过销轴铰接有活动板，所述活动板的前表面和后表面均固定连接有弹簧，所述弹簧的一端固定连接于所述箱体的内壁，所述罐体的顶部贯穿有输药管，所述输药管的顶部一端螺纹连接有螺纹盖。

通过采用上述技术方案，使用时，通过进料管将物料输送至罐体通过启动第一电机带动搅拌叶在箱体内部对物料以及药剂进行混合搅拌，搅拌叶每转动搅拌一周，则会通过固定杆推动活动板一次，活动板通过弹簧并在固定杆的推动下在箱体内部进行摆动，从而加速箱体内部物料与药剂的混合效率。

优选的，所述筛选机构包括第一筛网和第二筛网，所述第一筛网和所述第二筛网均固定连接于所述罐体的内部，所述第一筛网贴合于所述第二筛网的一侧，所述转杆的底部一端套接有套筒，所述套筒的底部一端通过转轴转动连接于所述第一筛网和所述第二筛网的顶部，所述套筒上对称安装有多个活动板，所述活动板的底部固定连接有毛刷，所述罐体的内底部固定连接有隔板。

通过采用上述技术方案，使用时，通过自动排放机构将物料排放至第一筛网与第二筛网上，通过转杆的转动带动套筒以及搅拌板在第一筛网与第二筛网上进行转动，通过搅拌板的转动推动物料进行过滤筛选，同时，通过毛刷可自动清洁残留物料。