[发明专利]一种回收生物发酵液中己酸的方法

说明书

本发明公开了一种回收生物发酵液中己酸的方法，解决了现有技术中对生物发酵液中己酸回收时，利用萃取剂对己酸进行提取会给回收的己酸产品带来一定程度的外源污染物质的技术问题。它包括下述步骤：（1）将生物发酵液中的微生物去除；（2）加入酿酒废水，使其pH为3.5‑5.5；（3）进行蒸馏，得到发酵产物蒸馏液；（4）将步骤（3）得到的发酵产物蒸馏进行精馏提纯得到己酸。本发明采用酿酒废水进行生物发酵液pH的调节，减少了废水排放，回收的己酸纯度高，减少了安全隐患，并且操作简便、成本低、效率高。

技术领域

本发明涉及酿酒领域，具体涉及一种回收生物发酵液中己酸的方法。

背景技术

浓香型白酒关键风味物质“己酸乙酯”，是窖泥微生物的发酵代谢产物，而己酸是合成己酸乙酯的重要底物，同时己酸作为固态发酵白酒中的四大酸之一，对于白酒的风味品质而言，至关重要。

现阶段对生物发酵法合成的己酸，生物发酵液中己酸的回收提取方法主要包括以下步骤：除菌→调酸→萃取→破乳→蒸馏获得较高纯度己酸及进行萃取剂的回收处理。

在调酸工艺中，采用的是盐酸溶液进行pH值的调节；在萃取工艺中，萃取剂采用的是环己烷；盐酸和环己烷均属于化工试剂，提取的过程中存在外源污染物质，会影响产品的品质，并且存在一定的安全隐患。

上述的生物发酵液中己酸的回收方法具有以下缺点：

1、利用盐酸和萃取剂对己酸进行提取会给回收的己酸产品带来一定程度的外源污染物质；

2、使用的萃取剂多为易燃易爆物质，在使用过程中存在一定的安全隐患；

3、增加萃取剂回收处理成本。

发明内容

本发明的目的在于提供一种回收生物发酵液中己酸的方法，以解决现有技术中对生物发酵液中己酸回收时，利用萃取剂对己酸进行提取会给回收的己酸产品带来一定程度的外源污染物质的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供的一种回收生物发酵液中己酸的方法，包括下述步骤：

（1）将生物发酵液中的微生物去除；

（2）将经过步骤（1）处理后的在生物发酵液中加入酿酒废水，使其pH为3.5-5.5；

（3）将经过步骤（2）处理后的生物发酵液进行蒸馏，得到发酵产物蒸馏液；

（4）将步骤（3）得到的发酵产物蒸馏液进行精馏提纯得到己酸。

进一步的，所述步骤（1）中，生物发酵液是以己酸发酵为主的生物发酵液。

进一步的，所述步骤（1）中，采用离心、膜过滤或板框压滤去除发酵液中的微生物。

进一步的，所述步骤（2）中，所述酿酒废水为酿酒窖池直接产生的黄水、蒸馏接酒过程中产生的尾水和酿酒底锅水中的任意一种或任意几种的混合液。

进一步的，所述步骤（3）中，蒸馏时采用常压蒸馏。

基于上述技术方案，本发明实施例至少可以产生如下技术效果：

（1）本发明提供的回收生物发酵液中己酸的方法，采用酿酒废水进行pH的调节，因为生物发酵法合成的己酸必须经过调酸工艺才能提取，而酿酒废水中含有大量的酸类物质，将酿酒废水添加到生物发酵液中，在这样的酸性环境下己酸以分子形式存在，再通过蒸馏回收己酸，最后精馏进行提纯，通过本方法可实现酿酒废水的资源化利用，减少了酿酒废水的排放，完美诠释了“取之于酒体，用之于酒体”，进一步提升了白酒质量安全整体水平；

（2）本发明提供的回收生物发酵液中己酸的方法，不使用萃取剂进行己酸的提取，在提取过程中杜绝了盐酸、环己烷等化工试剂的使用，回收的己酸产品不存在外源污染物质，纯度较高，产品品质好，同时也避免了使用萃取剂带来的安全隐患；