[发明专利]一种基于区块链的食品溯源系统及方法

说明书

本发明公开了一种基于区块链的食品溯源系统及方法，属于食品溯源技术领域。本系统包括上位信息监管模块、生长信息采集前端、分销服务管理模块、批发零售管理模块、公众信息查询模块、仓储物流管理模块；所述生长信息采集前端、所述分销服务管理模块、所述批发零售管理模块的输出端均与所述上位信息监管模块的输入端相连接；所述上位信息监管模块的输出端分别与所述生长信息采集前端、所述分销服务管理模块、所述批发零售管理模块、所述公众信息查询模块的输入端相连接；所述公众信息查询模块的输出端与所述上位信息监管模块的输入端相连接；所述仓储物流管理模块的输出端与所述上位信息监管模块的输入端相连接。

技术领域

本发明涉及食品溯源技术领域，具体为一种基于区块链的食品溯源系统及方法。

背景技术

食品溯源是指食品质量安全溯源体系，是一种食品安全管理制度，通过覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个品产业链条的上下游，进行信息共享，服务于最终消费者，一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。

随着人们生活水平的提高，肉食品安全越来越成为人们关注的焦点。在肉食品溯源上，专利CN201610329089.5一种活畜天然养殖登记认证系统及其方法中提到，建立一种第三方认证服务体系，为养殖户、合作社、屠宰、肉食品加功企业、政府管理部门及最终食用人提供第三方查寻和认证服务，其主要利用RFID信息技术进行信息的标定，然后通过二维码进行识别，一物一码，可是在实际操作中，由于牲畜需要被屠宰，造成原有的RFID信息卡，在被屠宰后就失去了效用，而且屠宰后，分割的肉块又需要附带有二维码标签，而且必须所有的肉块都需要附带二维码标签才能够实现溯源，工作十分繁琐麻烦，而且在追溯时，只能由消费者进行查询，缺乏必要的监管部门，造成维权困难，没有一个强有力的监管就无法形成一个完整的食品溯源系统，因此人们需要一种能够在养殖户、分销商、零售商、消费者、监管方几者之间互相联系的平台，有效打造出一个可信赖的品牌用以满足人们需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于区块链的食品溯源系统及方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种基于区块链的食品溯源系统，该系统包括上位信息监管模块、生长信息采集前端、分销服务管理模块、批发零售管理模块、公众信息查询模块、仓储物流管理模块；

所述上位信息监管模块用于提供一个品控平台，负责接收管控肉类食品的信息数据，包括养殖、销售、记录、查验及反馈，建立品牌保障；所述生长信息采集前端用于采集牲畜生长信息，为牲畜建立电子档案，从饲养源头上详细记录牲畜的基本信息；所述分销服务管理模块用于对分销商进行备份编码与记录，对分销商实施统一管理，并对屠宰环节进行监控，上传监控信息；所述批发零售管理模块用于对零售商进行统一管理，建立个人档案；所述公众信息查询模块用于开放查询入口，信息共享，使得消费者能够有效获知食品全程信息，更加安全放心；所述仓储物流管理模块用于定位物流信息，并及时进行反馈，建立流通档案；

所述生长信息采集前端、所述分销服务管理模块、所述批发零售管理模块的输出端均与所述上位信息监管模块的输入端相连接；所述上位信息监管模块的输出端分别与所述生长信息采集前端、所述分销服务管理模块、所述批发零售管理模块、所述公众信息查询模块的输入端相连接；所述公众信息查询模块的输出端与所述上位信息监管模块的输入端相连接；所述仓储物流管理模块的输出端与所述上位信息监管模块的输入端相连接。

根据上述技术方案，所述上位信息监管模块提供一个品控平台，该品控平台包括云服务器、区块链节点、访问端口；

所述云服务器用于进行接收、分析、处理及存储各类数据信息，并对系统中各模块进行反馈；所述区块链节点用于分布式存储每一批次的牲畜信息数据，包括养殖、屠宰、分销、物流、零售；所述访问端口用于开放消费者登陆端口、政府监管后台端口以查询相关数据，保证公开透明；