[发明专利]一种食材烹饪方法及其烹饪设备

权利要求书

1.一种食材烹饪方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1，获取烹饪设备内的容器信息以及容器中的液体深度H1，所述容器信息至少包括容器长度或者容器直径；

S2，获取烹饪设备预存的基础数据，所述基础数据至少包括基础容器信息、容器信息阈值和液体深度阈值Hs，所述基础容器信息至少包括基础容器长度或者基础容器直径；

S3，将所述液体深度H1与所述液体深度阈值Hs以及所述容器信息与所述基础容器信息进行对比分析；

S4，基于对比分析结果来自动匹配对应的烹饪参数，所述烹饪参数至少包括预设烹饪温度和预设蒸汽档位；

S5，控制烹饪设备按照所匹配的所述烹饪参数执行烹饪。

2.根据权利要求1所述的一种食材烹饪方法，其特征在于，所述预设烹饪温度包括第一烹饪温度T1、第二烹饪温度T2和第四烹饪温度T4，所述预设蒸汽档位包括高档蒸汽和中档蒸汽；所述基于对比分析结果来自动匹配对应的烹饪参数，其具体为：

如果H1≤Hs，且所述容器信息与所述基础容器信息的差值大于所述容器信息阈值，则所述烹饪参数为第一参数，所述第一参数包括第一烹饪温度T1和中档蒸汽；

如果H1≤Hs，且所述容器信息与所述基础容器信息的差值小于或等于所述容器信息阈值，则所述烹饪参数为第二参数，所述第二参数包括第四烹饪温度T4和高档蒸汽；

如果H1＞Hs，且所述容器信息与所述基础容器信息的差值大于所述容器信息阈值，则所述烹饪参数为第三参数，所述第三参数包括第二烹饪温度T2和中档蒸汽；

如果H1＞Hs，且所述容器信息与所述基础容器信息的差值小于或等于所述容器信息阈值，则所述烹饪参数为第四参数，所述第四参数包括第二烹饪温度T2和高档蒸汽。

3.根据权利要求2所述的一种食材烹饪方法，其特征在于，所述烹饪参数还包括目标中心温度，所述目标中心温度包括第一中心温度Tc1、第二中心温度Tc2和第三中心温度Tc3，其中Tc1＜Tc3；

所述第一参数还包括第一中心温度Tc1，所述第二参数和所述第三参数均还包括第二中心温度Tc2，所述第四参数还包括第三中心温度Tc3。

4.根据权利要求3所述的一种食材烹饪方法，其特征在于，当所述烹饪参数为所述第二参数、所述第三参数或所述第四参数时，所述控制烹饪设备按照所匹配的所述烹饪参数执行烹饪，具体为：

控制烹饪设备按照所匹配的预设烹饪温度和预设蒸汽档位执行烹饪，直至容器中的食材中心温度达到目标中心温度。

5.根据权利要求3所述的一种食材烹饪方法，其特征在于，所述预设烹饪温度还包括第三烹饪温度T3，所述第一参数还包括第三烹饪温度T3和第三中心温度Tc3；

当所述所匹配的所述烹饪参数为第一参数时，所述控制烹饪设备按照所匹配的所述烹饪参数执行烹饪，具体为：

S511：控制烹饪设备按照第一烹饪温度T1和中档蒸汽烹饪执行烹饪；

S512：持续判断容器中的食材中心温度是否达到第一中心温度Tc1，如是则转入下一步；

S513：将第一烹饪温度T1切换为第三烹饪温度T3，直至容器中的食材中心温度达到第三中心温度Tc3。

6.根据权利要求2所述的一种食材烹饪方法，其特征在于，所述烹饪参数还包括目标烹饪时长，所述目标烹饪时长包括第一烹饪时长t1、第二烹饪时长t2和第三烹饪时长t3；

所述第一参数还包括第一烹饪时长t1，所述第二参数和所述第三参数均还包括第二烹饪时长t2，所述第四参数还包括第三烹饪时长t3。

7.根据权利要求6所述的一种食材烹饪方法，其特征在于，当所述烹饪参数为所述第二参数、所述第三参数或所述第四参数时，所述控制烹饪设备按照所匹配的所述烹饪参数执行烹饪，具体为：

控制烹饪设备按照所匹配的预设烹饪温度和预设蒸汽档位执行烹饪，直至烹饪时长达到目标烹饪时长。