[发明专利]一种鹅汤火锅底料配置装置

说明书

本发明属于火锅底料生产设备技术领域，具体涉及一种鹅汤火锅底料配置装置。包括底座、支撑架、粉碎组件、传输组件、失重称、储油组件和搅拌组件；所述支撑架固定安装在所述底座的一端，所述粉碎组件与传输组件均固定安装在所述支撑架上；所述传输组件位于所述粉碎组件的下方；所述粉碎组件与所述传输组件连通；所述失重称位于所述传输组件的下方，且与所述传输组件连通；所述储油组件固定安装在所述底座上；使得单位数量的火锅底料原料配比保持在允许的波动范围之内，确保火锅风味的一致性。且无需人工对火锅底料进行搅拌，节约人力，生产效率高。

技术领域

本发明属于火锅底料生产设备技术领域，具体涉及一种鹅汤火锅底料配置装置。

背景技术

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。而火锅底料决定了火锅的风味，也是制作火锅的最关键一环。

现有技术中，鹅汤火锅底料的生产制作大多依赖人工手工操作完成，常用的方式采用锅体对原料进行加热，并配合人工不断地进行搅拌或翻料，使原料充分受热并实现混合；而在大批量生产时，非常考验操作人员的体力，有时需要多人交替进行工作，方能保证搅拌或翻料工作的不间断进行；不仅浪费人力，生产效率还低，并且不同批次生产出的火锅底料风味不同，影响产品口碑，不利于产品推广，因此急需设计一种机械设备用于降低人工生产负荷，提高生产效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种鹅汤火锅底料配置装置，以解决上述技术问题。

本发明提供了如下的技术方案：

一种鹅汤火锅底料配置装置，包括底座、支撑架、粉碎组件、传输组件、失重称、储油组件和搅拌组件；

所述支撑架固定安装在所述底座的一端，所述粉碎组件与传输组件均固定安装在所述支撑架上；所述传输组件位于所述粉碎组件的下方；所述粉碎组件与所述传输组件连通；

所述失重称位于所述传输组件的下方，且与所述传输组件连通；所述储油组件固定安装在所述底座上；

所述搅拌组件包括搅拌桶、第二搅拌叶轮和加油管；

所述搅拌桶的底部设置有挡板，所述挡板位于所述失重称的出料一端的下方；所述挡板的下方还设置有加热器；

所述第二搅拌叶轮转动安装在所述挡板上；

所述加油管固定安装在所述搅拌桶的侧壁上，且位于所述第二搅拌叶轮的上方，所述加油管上开设有若干组加油孔；所述加油孔与所述储油组件的出油一端连通。

作为上述方案进一步的描述：

所述粉碎组件包括第一壳体和研磨辊；

所述第一壳体内设置有第一空腔，所述研磨辊转动安装在所述第一壳体上且位于所述第一空腔内。

作为上述方案进一步的描述：

所述粉碎组件还包括第二壳体；

所述第二壳体套接在所述第一壳体的下端，所述第二壳体内设置有电磁阀，通过所述电磁阀将所述第二壳体内隔成两个空腔，分别为第二空腔和第三空腔，所述第二空腔位于所述第三空腔的上方；其中所述第一空腔与所述第二空腔连通。

作为上述方案进一步的描述：

所述粉碎组件还包括传动杆；所述第二壳体内设置有第一搅拌叶轮，所述第一搅拌叶轮与所述传动杆传动连接。

作为上述方案进一步的描述：

所述第三空腔内还转动安装有螺旋叶轮。

作为上述方案进一步的描述：

所述传输组件包括第三壳体；